关于“父亲去世烟草证能不能变更子女”的问题，我可以明确地告诉你，在父亲去世后，烟草证不能直接变更到子女名下。烟草专卖零售许可证是具有特定性和依附性的行政许可，通常随主体的消失而失效。下面我详细解释一下相关的法律规定和操作流程：

1. 法律规定：

   • 根据烟草专卖管理的相关规定，当烟草专卖零售许可证的持证人为自然人，且该自然人死亡或丧失民事行为能力时，烟草专卖局有权依法注销该许可证。

2. 变更流程：

   • 若子女想要继续经营烟草零售业务，需要重新申请办理烟草证，而不是直接变更原有证件。
   • 重新申请时，需要满足一系列条件，包括经营场所的合法性、是否符合当地烟草零售点合理布局规划等，并提交相关的申请材料，如身份证明、经营场所证明等。

3. 特殊情况：

   • 如果原烟草证是以家庭经营的形式申请的，并且在市场监督管理部门有备案的家庭经营成员，那么在家庭成员间变化时，可以申请变更烟草专卖零售许可证。但这种情况下，变更的家庭成员也需要在市场监督管理部门进行备案。

因此，在父亲去世后，子女不能直接继承或变更烟草证，而是需要重新申请。如果子女有意继续经营烟草零售业务，建议咨询当地烟草专卖局或相关法律机构，了解具体的申请流程和条件。