吃了没熟的烤肠，首先不要过于惊慌。虽然吃未熟的食物有可能导致肠胃不适或食物中毒，但这也取决于多种因素，如烤肠的种类、储存条件以及个人的身体状况等。

以下是一些建议，帮助你应对这种情况：

1. 观察身体状况：

   • 在接下来的几个小时内，密切关注自己是否有任何不适的症状，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛或发热等。
   • 如果出现轻微的不适，可以尝试休息并喝些温水，看症状是否会有所缓解。

2. 增强身体抵抗力：

   • 可以适量补充维生素C或其他增强免疫力的食物，如水果、蔬菜等，帮助身体更好地抵抗可能存在的细菌或病毒。

3. 寻求医疗帮助：

   • 如果症状持续加重或出现严重的食物中毒迹象（如剧烈呕吐、脱水、意识模糊等），应立即就医。
   • 在就医时，尽量提供详细的饮食信息，包括吃了什么、吃了多少以及何时吃的等，以便医生能够更准确地判断病因并给予治疗。

4. 预防类似情况再次发生：

   • 在未来烹饪烤肠时，确保将其彻底烤熟。可以通过观察烤肠的颜色、质地以及使用食品温度计来检查其是否熟透。
   • 注意储存条件，避免将未熟的烤肠长时间放置在室温下或不当的环境中。

总之，吃了没熟的烤肠后，最重要的是保持冷静并密切观察自己的身体状况。如有需要，及时寻求医疗帮助。同时，也要从这次经历中吸取教训，确保未来在烹饪和储存食物时更加小心谨慎。