在电动三轮车路上掉头和大车发生车祸的责任划分问题中，我们需要综合考虑多个因素来确定双方的责任比例。以下是对此问题的详细分析：

结论前置

责任的最终划分需由交通管理部门根据事故现场的具体情况进行综合判定，并出具交通事故责任认定书。双方应根据该认定书来承担相应的责任。

责任划分原则

1. 事故现场具体情况：包括路况、天气状况、交通信号等环境因素，以及双方车辆的行驶状态、是否遵守交通规则等。

2. 交通规则遵循情况：

   • 电动三轮车在掉头时，应确保不影响其他车辆和行人的正常通行，且需遵守交通信号灯或交警的指挥。
   • 大车在行驶过程中，也应遵守交通规则，如保持安全车速、注意观察路况等。

3. 证据收集与分析：现场照片、视频资料、目击者证言等关键证据对于还原事故真相和确定责任至关重要。

具体责任划分情形

1. 电动三轮车主要或全部责任：

   • 若电动三轮车在禁止掉头的路段或条件下进行掉头，或掉头时未提前开启转向灯、未观察交通状况、未避让正常行驶的大车，导致事故发生，则电动三轮车需承担主要或全部责任。

2. 大车主要或全部责任：

   • 若大车存在严重交通违法行为，如超速、酒驾、闯红灯等，导致与正在掉头的电动三轮车相撞，则大车需承担主要或全部责任。
   • 若大车驾驶人因操作失误（如突然变道、急刹车）导致与电动三轮车发生碰撞，且电动三轮车掉头行为合规，则大车也需承担相应责任。

3. 双方同等责任：

   • 若电动三轮车和大车在事故中都存在一定的过错行为，且双方过错对事故发生的作用相当，如电动三轮车掉头时未充分观察后方情况，而大车同时超速行驶，则双方有可能被认定为同等责任。

法律建议

1. 及时报警并收集证据：事故发生后，双方应及时报警，并尽可能收集现场照片、视频资料、目击者证言等证据，以便后续责任认定和赔偿协商。

2. 等待交通管理部门认定：双方应耐心等待交通管理部门出具的交通事故责任认定书，并根据该认定书来承担相应的责任。

3. 寻求专业法律帮助：若对责任认定或赔偿协商存在争议，双方可寻求专业律师的帮助，以维护自身合法权益。

综上所述，电动三轮车路上掉头和大车发生车祸的责任划分是一个复杂的问题，需综合考虑多个因素来确定双方的责任比例。在处理此类纠纷时，建议双方保持冷静、理性沟通，并寻求专业法律人士的帮助。