老人过世后，抚恤金和丧葬费的发放方式通常是根据具体的地区政策和社保规定来确定的。一般情况下，抚恤金和丧葬费并不是分开发放的。

首先，抚恤金是对死者亲属的一种经济补偿，其发放目的主要是为了慰藉死者家属，帮助他们度过因亲人离世而带来的经济困难。抚恤金的分配通常不能均分，而是会根据与死者关系的亲疏、依赖程度等因素进行综合考虑。一般来说，配偶在抚恤金分配中可能会得到更多的份额。

其次，丧葬费则是用于支付死者丧葬事宜的费用，如棺材、墓地、葬礼等开销。这笔费用通常会交给负责办理丧葬事宜的亲属，以确保丧葬活动的顺利进行。

在实际操作中，抚恤金和丧葬费的发放可能会合并进行，也可能会根据具体的政策规定分别发放。为了获取最准确的信息，建议您直接咨询当地的社保部门或相关部门，他们将能够为您提供具体的发放方式和标准。

此外，如果您需要办理丧葬抚恤金业务，现在许多地区都提供了自助办理的服务，您可以通过相关的政务平台或公众号进行在线申请和办理，这样会更加便捷和高效。在办理过程中，请务必按照页面提示上传所需的申报材料，并仔细核对填写的个人信息，以确保业务的顺利办结。