针对你提出的问题，即和开发商签了不利因素知情书但开发商不给业主，也不承认签了的情况，以下是我的详细解答：

首先，结论前置：在开发商不承认签署了不利因素知情书且不给业主的情况下，购房者可以采取一系列法律手段来维护自己的权益，包括但不限于要求开发商提供原件、通过法律途径追究责任以及向相关部门投诉。

接下来，我将从多个角度为你提供具体的建议：

1. 要求开发商提供原件：

   • 购房者应首先尝试与开发商进行沟通，明确要求其提供不利因素知情书的原件或复印件。这是购房者了解房屋真实情况、维护自身权益的重要依据。

2. 通过法律途径追究责任：

   • 如果开发商拒绝提供知情书或承认签署，购房者可以考虑通过法律途径来追究其责任。具体来说，可以聘请专业律师（如我这样的专业律师）提起诉讼，要求开发商承担相应的法律责任。在诉讼过程中，律师将协助你收集证据、撰写诉状，并代表你与开发商进行法律斗争。

3. 向相关部门投诉：

   • 购房者还可以向当地的房地产管理部门、消费者权益保护机构等相关部门进行投诉。这些部门通常会对开发商的行为进行调查，并根据调查结果给予相应的处理。投诉时，请务必提供详细的证据和情况说明，以便相关部门能够更好地了解你的问题并给予帮助。

4. 保留证据，备查备用：

   • 在整个过程中，购房者应特别注意保留相关证据，如与开发商的沟通记录、购房合同、知情书的复印件（如有）等。这些证据将在后续的法律斗争或投诉过程中发挥重要作用。

综上所述，面对开发商不承认签署了不利因素知情书且不给业主的情况，购房者应保持冷静，采取积极有效的措施来维护自己的权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，请随时联系我，我将竭诚为你提供专业的法律服务。