酒后开车是否会被开除工作，这并非一个绝对的问题，而是取决于多种因素。以下是对此问题的详细分析：
法律层面的规定：
- 醉酒驾驶是严重的交通违法行为，将受到法律的制裁，包括吊销驾驶证、罚款，甚至可能被追究刑事责任。然而，这些法律后果主要关注对违法行为的直接制裁，并不直接决定劳动者的工作去留。
- 对于公职人员（如行政机关、事业单位的职员），若因醉酒驾驶构成危险驾驶罪，一旦被司法机关认定有罪并被判处刑罚，根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》的相关规定，将被开除公职。
- 对于国有企业和民营企业的员工，根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者被依法追究刑事责任的，用人单位“可以”解除劳动合同。但这里的“可以”并不意味着必须，具体还需结合单位规章制度和实际情况。
单位规章制度与实际操作的考量：
- 不同性质的单位对于员工醉酒驾驶的处理方式可能有所不同，这主要取决于单位内部的规章制度以及对于此类行为的容忍度。
- 若员工的醉酒驾驶行为给单位造成了不良影响，如损害了单位形象或影响了正常工作秩序，单位更有可能依据劳动合同和相关法律法规作出严厉处理，包括开除等。
- 若单位认为员工的岗位不可或缺，且该行为未对单位造成严重影响，或者单位规章制度中未明确规定此类行为的处理方式，单位可能会选择其他较轻的处罚措施。
综上所述，酒后开车是否会被开除工作，取决于多种因素的综合考量，包括法律规定、单位规章制度、实际影响等。因此，无法给出一个绝对的答案。但无论如何，醉酒驾驶都是极其危险和不负责任的行为，不仅危及自身和他人的生命安全，也可能导致严重的法律后果和职业损失。建议所有驾驶员严格遵守交通规则，坚决杜绝醉酒驾驶。同时，各单位也应加强内部管理，明确规章制度，对于员工的违法行为及时作出妥善处理。