用人单位不给员工缴纳社保将面临多重法律责任，这些责任涵盖了民事责任、行政责任，乃至刑事责任。以下是对这些责任的详细阐述：

一、民事责任

1. 赔偿劳动者相关待遇损失：

   • 若用人单位未为劳动者办理社会保险手续，且社会保险经办机构不能补办，导致劳动者无法享受社会保险待遇，劳动者有权要求用人单位赔偿因此造成的损失。例如，员工因未缴纳社保而无法享受医疗保险报销，用人单位需赔偿员工本应通过医保报销的医疗费用。

2. 支付经济补偿金：

   • 用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费的，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位按工作年限支付经济补偿金。具体为每满一年支付一个月工资，六个月以上不满一年的按一年计算，不满六个月的支付半个月工资的经济补偿。

3. 承担工伤赔偿：

   • 若用人单位未参加工伤保险，员工发生工伤时，用人单位需按照《工伤保险条例》规定的工伤保险待遇项目和标准支付费用。

二、行政责任

1. 责令限期改正与罚款：

   • 用人单位不办理社会保险登记的，由社会保险行政部门责令限期改正；逾期不改正的，将面临应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，直接负责的主管人员和其他直接责任人员也可能被处以最高可达一万元的罚款。

2. 滞纳金：

   • 用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，自欠缴之日起，需按日加收万分之五的滞纳金。

3. 强制征缴：

   • 对于逾期拒不缴纳社会保险费和滞纳金的用人单位，劳动保障行政部门或税务机关可以申请人民法院依法强制征缴。

三、刑事责任

• 若用人单位以转移财产、逃匿等方法逃避支付包括社保费用在内的劳动报酬，数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的，将构成拒不支付劳动报酬罪，可能面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；造成严重后果的，将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

综上所述，用人单位不给员工缴纳社保将面临严重的法律后果。因此，建议用人单位务必遵守相关法律法规，及时为员工缴纳社保费用，以避免不必要的法律风险和经济损失。同时，劳动者也应了解自己的权益，必要时可依法维护自己的合法权益。