当您在淘宝退货时选择到付，而卖家拒收时，您可以按照以下步骤来处理：

一、保留证据

首先，您需要保留所有与退货相关的证据。这包括商品的照片、视频，以证明商品的状态；与商家的聊天记录，以体现双方的沟通情况；以及退货的物流单号及物流信息，以证明您已按规定退货。如果商品存在质量问题，您还需要提供相关检测报告。

二、与商家再次沟通

接下来，您可以尝试与商家再次沟通，向其说明退货退款的合理依据，如商品与描述不符、存在质量问题等，并要求其按规定处理。在沟通过程中，请务必保留好聊天记录作为证据。

三、了解拒收原因

如果商家仍然拒收，您需要了解其拒收的具体原因。可能是因为商品已经影响二次销售、退货方式不符合商家要求（如到付）或其他原因。了解原因后，您可以根据具体情况与商家协商解决方案。

四、申请平台介入

如果与商家沟通无果，您可以向淘宝平台申请介入处理。在申请时，您需要详细说明情况，并上传之前保留的证据。淘宝平台会根据双方提供的资料进行判定，并给出处理意见。

五、考虑进一步维权

如果平台判定商家责任，但商家仍拒绝退款或处理不当，您可以考虑进一步维权。您可以向消费者协会、工商局等相关部门投诉该商家，或者通过法律途径解决，向法院提起诉讼。

在处理整个退货退款过程中，请务必保持冷静和理性。同时，为了避免类似情况再次发生，建议您在购物前仔细了解商家的退货政策，并尽量选择有良好信誉和售后服务的商家进行交易。

另外，对于卖家来说，如果遇到买家拒收货物并申请退款的情况，也需要按照平台规则妥善处理。卖家应首先确认订单状态和拒收原因，然后根据具体原因采取相应措施，并始终遵循平台规则进行操作，同时维护自身合法权益。