关于顾客酒后摔伤的责任判定，这是一个涉及多方面因素的问题，需要综合考虑场所经营者的安全保障义务、共同饮酒者的责任以及醉酒者自身的责任。以下是对这一问题的详细解答：
一、场所经营者的责任
安全保障义务：
- 商家作为公共场所的经营者，有义务对消费者尽到安全保障义务。这包括确保场所内的环境安全，如地面无湿滑、照明充足、设置必要的警示标识等。
- 如果商家已经尽到了这些安全保障义务，而顾客因自身喝酒后摔伤，商家可能无需承担主要责任。
安全隐患与责任：
- 如果商家存在安全隐患，如地面湿滑未清理、照明不足、楼梯扶手损坏等，并且这些隐患与顾客摔伤有因果关系，商家则需承担相应的责任。
- 商家明知顾客喝酒而未采取合理措施防止意外发生，也可能需要承担责任。
责任比例：
- 商家担责比例需依据具体情况判定。若商家存在明显安全隐患，可能导致商家需承担主要责任，比例或许在50%~80%。
- 若顾客酒后自身行为失控导致摔伤，商家虽有一定安全保障义务但无明显过错，商家担责比例可能较低，在10%~30%。
- 若双方均无明显过错，按照公平原则，商家也可能承担一定比例补偿责任，一般不超30%。
二、共同饮酒者的责任
- 如果顾客是在与他人共同饮酒后摔伤，且共同饮酒者有劝酒行为，并在饮酒者醉酒后没有履行合理的照顾、护送义务，导致其摔伤，劝酒者可能需要承担相应责任。
三、醉酒者自身的责任
- 醉酒者因自身疏忽大意或故意行为导致摔伤，主要责任一般由其自行承担。例如，醉酒后步态不稳，走路时不小心摔倒。
四、责任划分与赔偿
- 具体的责任划分需要根据实际情况，考量各方是否存在过错以及过错的程度，并通过相关证据来确定。
- 如果商家或共同饮酒者被判定有责任，赔偿可能涵盖顾客的医疗费、护理费、误工费等直接损失。若造成伤残，还需赔偿残疾赔偿金等。
- 若各方无法协商一致，可以通过诉讼的方式，由法院来判定责任比例和具体的赔偿金额。
综上所述，顾客酒后摔伤的责任判定是一个复杂的问题，需要综合考虑多方面因素。在判定责任时，应秉持公平、公正的原则，依据事实和法律进行裁决。