关于酒后摔伤的责任划分及赔偿问题，这是一个涉及多方面因素的复杂议题。以下是我为您详细梳理的分析：
一、责任划分
个人责任：
- 如果摔伤者是在独自饮酒且无人干扰的情况下，因自身不慎导致摔伤，那么通常应由其自行承担全部责任。毕竟，作为完全民事行为能力人，应当预见饮酒过量可能带来的风险。
- 在正常的社交聚餐中，若参与者自愿饮酒且未受不当劝酒，因自身原因（如走路不稳）导致摔伤，一般也应由个人承担主要责任。
劝酒者责任：
- 若有人强迫性劝酒，如采用语言刺激、威胁或灌酒等方式，导致被劝酒者摔伤，劝酒者应承担一定责任。因为其行为剥夺了被劝酒者对饮酒量的自主控制，增加了摔伤风险。
- 若劝酒者明知对方有不宜饮酒的疾病、特殊生理状态或其他不能饮酒的原因，仍劝其喝酒导致摔伤，同样应承担相应责任。
组织者责任：
- 在组织聚餐、聚会等饮酒活动时，组织者对参与者负有安全保障义务。若组织者未提供安全的饮酒环境（如场地湿滑未设置警示标志）或在饮酒者出现醉酒等危险情况后未采取合理照顾措施，导致摔伤，组织者应承担部分责任。
其他共同饮酒人责任：
- 在多人共同饮酒的场合，即使其他共同饮酒人没有劝酒行为，但当其中一人出现醉酒等危险状态时，若其他共同饮酒人有能力采取救助措施而未采取，导致醉酒者摔伤，也可能需要承担一定的补偿责任。这是基于民法中的公平原则和道德义务的延伸。
场所管理者责任：
- 若摔伤发生在公共场所（如餐厅、酒吧、公园等），场所的管理者或所有者也可能需要承担责任。这主要取决于他们是否尽到了合理的安全管理义务，如保持地面干燥、无障碍物，提供适当的照明和安全警示等。若管理者未能履行这些义务，导致摔伤事故发生，则应承担相应责任。
二、赔偿问题
赔偿项目：
- 医疗费：以实际支出的医疗费用凭证为准，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 误工费：根据伤者因受伤导致的实际误工损失计算，有固定收入按实际减少收入算；无固定收入则参照最近三年平均收入或当地相同行业平均工资计算。
- 护理费：根据护理人员收入状况、护理人数和期限确定，有收入参照误工费计算；无收入或雇佣护工则参照当地护工劳务报酬标准。
- 交通费：根据伤者及其必要陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。
- 营养费：根据伤者伤残情况参照医疗机构意见确定。
赔偿依据：
- 主要依据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，即行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。
- 若涉及酒后驾车发生交通事故的赔偿问题，还需根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关保险条例处理。
三、处理建议
- 在处理酒后摔伤赔偿纠纷时，双方应首先尝试协商解决。
- 协商不成时，伤者可通过向人民法院提起民事诉讼来维护合法权益，并提供相关证据（如现场照片、监控视频、证人证言、医疗病历及费用清单等）以证明事故经过和损失情况。
- 建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见和指导，确保权益得到妥善维护。
综上所述，酒后摔伤的责任划分及赔偿问题需要根据具体情境和事件细节来综合判断。希望以上分析能对您有所帮助。