退休大姐在打工第二天摔骨折，这是一个涉及责任认定和赔偿的问题。以下是对此问题的详细解答：
一、雇佣关系性质与责任划分
已办理退休手续并享受养老保险待遇：
- 在这种情况下，退休大姐与用人单位之间通常建立的是劳务关系，而非劳动关系。因此，不适用《工伤保险条例》进行赔偿。
- 根据《民法典》的相关规定，提供劳务一方（即退休大姐）因劳务受到损害，双方应根据各自的过错承担相应的责任。
雇主责任：
- 如果退休大姐的受伤是由于工作环境存在安全隐患、雇主提供的设备不合格或雇主不当的指导行为等引起的，那么雇主需要承担与其过错相适应的责任。
- 雇主应确保工作环境的安全，提供必要的劳动保护，并对雇员进行适当的培训和指导。
自身过错：
- 如果退休大姐的受伤是由于她自己的疏忽、违反操作规程或未遵守安全规定等引起的，那么可能会减轻雇主的赔偿责任。
二、赔偿项目及计算方式
医疗费：
- 医疗费是退休大姐因治疗骨折而实际发生的费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等。
- 应妥善保管医疗记录、医生出具的诊断证明文件以及治疗过程中产生的各项费用清单作为索赔依据。
误工费：
- 误工费是退休大姐因受伤而无法工作导致的收入减少。
- 如果她有固定的收入，误工费应按照实际减少的收入计算；如果没有固定收入，可以参照当地同行业平均工资进行计算。
护理费：
- 护理费是退休大姐在受伤期间需要他人护理而产生的费用。
- 护理费的计算应根据护理人员的收入状况和护理期限来确定。
其他费用：
- 除了医疗费、误工费和护理费外，还可能产生交通费、住院伙食补助费、营养费等其他费用。
- 这些费用的计算应根据实际情况和当地的相关规定来确定。
残疾赔偿金：
- 如果退休大姐的骨折导致她残疾，那么她还有权要求残疾赔偿金。
- 残疾赔偿金的计算应根据伤残等级和受诉法院所在地的标准来确定，并且六十周岁以上的每增加一岁减少一年。
三、赔偿程序与途径
协商解决：
- 首先，建议退休大姐与雇主进行友好协商，尝试达成一致意见并签订书面赔偿协议。
调解：
- 如果协商不成，可以请求第三方调解机构介入调解，以寻求更公正、合理的解决方案。
诉讼：
- 如果协商和调解均无果，退休大姐可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，提供证据支持她的索赔请求。
四、注意事项
保留证据：
- 在整个赔偿过程中，退休大姐应妥善保留所有相关证据，如医疗记录、费用清单、诊断证明文件、交通事故认定书（如有）等。
法律援助：
- 如果遇到法律难题或需要更专业的法律建议，退休大姐可以寻求法律援助或咨询专业律师。
综上所述，退休大姐在打工第二天摔骨折的责任认定和赔偿问题涉及多个方面。建议她根据具体情况，结合相关法律法规和政策规定，与雇主进行协商或寻求法律援助以维护自己的合法权益。