首先，超市购物时8厘钱进到1分，如果这种计费方式未提前明确告知消费者，且对消费者造成了实际的经济损失，那么这种行为有可能构成价格欺诈。接下来，我将从法律角度和实际操作层面对此进行详细分析。
法律角度
价格欺诈的定义：
- 价格欺诈通常指的是经营者利用虚假的或者使人误解的价格手段，诱骗消费者与其进行交易的行为。
- 在本例中，如果超市在结账时未经消费者同意，擅自将8厘钱进到1分，且未提前告知，这就可能构成一种虚假的价格手段。
消费者权益保护法：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。
- 超市应当明码标价，确保消费者能够清晰了解商品的价格。如果超市未做到这一点，就可能侵犯了消费者的知情权。
价格法：
- 《中华人民共和国价格法》也规定，经营者定价的基本依据应是生产经营成本和市场供求状况。
- 如果超市在没有合理成本或市场依据的情况下，擅自调整价格，就可能违反了价格法的规定。
实际操作层面
证据收集：
- 消费者应保存好购物凭证，如购物小票、发票等，作为维权的证据。
- 如果可能，还可以拍摄商品标价和结账时的价格对比照片，以进一步证明超市的价格欺诈行为。
维权途径：
- 消费者可以先与超市进行协商，要求超市退还多收的钱款，并道歉。
- 如果协商无果，消费者可以向当地的消费者协会投诉，或者向市场监管部门举报超市的价格欺诈行为。
- 在必要时，消费者还可以选择通过法律途径维护自己的合法权益，比如提起民事诉讼。
综上所述，超市购物时8厘钱进到1分，如果未提前告知消费者且对消费者造成了经济损失，这种行为有可能构成价格欺诈。消费者在遇到此类情况时，应积极收集证据，并通过合法途径维护自己的权益。如果你还有其他法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。