超市标价和结账价格不一样，是否算价格欺诈，需根据具体情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、构成价格欺诈的情况
故意标低价卖高价：
- 若超市工作人员故意将商品标价标低，而在结账时却按高于标价的价格收费，且这种行为并非偶然失误，而是出于误导消费者购买商品以获取不当利益的目的，那么这种行为就符合价格欺诈的构成要件。例如，某商品标价5元，但结账时却被收取10元，且经调查发现是超市有意为之，以吸引消费者选购，此即涉嫌欺诈。
利用模糊标价误导消费者：
- 超市通过使用容易引起误解的标价方式，如将原价和折扣价标识得模糊不清，或者将不同规格、品类的商品价签混放，使消费者对价格产生错误认知，并基于此做出购买决定，也可能被认定为欺诈。
二、不构成价格欺诈的情况
偶然的价格系统错误：
- 超市的价格管理依赖电子系统，如果系统出现故障或数据更新不及时导致标价与实际收费不一致，且超市能及时发现并纠正错误，积极向消费者说明情况并解决问题，那么这种情况通常不被认定为欺诈。例如，由于系统故障导致某商品标价错误，超市在消费者提出质疑后，立即排查并向消费者解释是系统问题，并按照标价收费或给予适当补偿。
员工操作失误：
- 超市员工在标价或扫码收费过程中，因疏忽大意出现价格错误，且超市有完善的价格管理和纠错机制，在消费者反映后能及时处理，通常也不构成欺诈。比如，收银员误将一件商品扫码成了另一种类似但价格更高的商品，经消费者指出后，超市及时更正价格并道歉。
三、法律依据与消费者应对措施
法律依据：
- 根据《明码标价和禁止价格欺诈规定》第十九条，以低价诱骗消费者或者其他经营者，以高价进行结算的行为，属于典型的价格欺诈行为。同时，第二十一条第一款也明确规定，经营者有证据足以证明没有主观故意的不属于价格欺诈行为。
消费者应对措施：
- 沟通与协商：消费者遇到价格与标价不符的情况时，首先应尝试与超市进行沟通协商，要求其按照标价结算或给予合理补偿。
- 投诉与举报：如果超市不能给出合理解释或拒绝纠正错误，消费者可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉举报。这些机构会对此进行调查，并根据调查结果采取相应的法律措施。
- 法律维权：如果认为超市存在欺诈行为，且协商不成，消费者有权要求“退一赔三”，即商家需按照消费者购买商品价款或接受服务费用的三倍进行赔偿，增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。消费者可以通过法律途径维护自己的合法权益。
总结与建议：
超市标价和结账价格不一样，是否构成价格欺诈，需根据超市的主观意图、行为模式以及是否及时纠正错误等因素综合判断。作为消费者，在遇到此类情况时，应保留好相关证据，如购物小票、标价牌等，并首先尝试与超市沟通协商。若协商无果，可向消费者协会或市场监管部门投诉举报，必要时通过法律途径维权。如果您在此方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。