当老人去世后，如果找不到银行存折，可以按照以下步骤来处理：
一、确认有无遗嘱或遗产分配文件
- 有遗嘱或遗产分配文件：如果老人留下了遗嘱或相关的遗产分配文件，那么应严格按照这些文件来办理后续手续。
- 无遗嘱或遗产分配文件：如果没有遗嘱或遗产分配文件，则需要按照法律程序来处理。
二、准备必要材料并前往银行
- 准备材料：需要准备老人的死亡证明、继承人的身份证明（如身份证、户口本等）以及与老人的亲属关系证明（如居委会或村委会开具的证明）。
- 前往银行：携带上述材料前往老人可能开户的银行网点。如果不确定开户行，可以逐一排查。
三、办理挂失与冻结账户
- 办理挂失：在银行，继承人可以办理存折的挂失手续，以防止存款被冒领。
- 冻结账户：银行会按照规定对账户进行冻结，以保障遗产的安全。
四、确定存款归属与办理继承手续
- 确定存款归属：通过公证或诉讼等方式确定存款的归属和遗产分配方案。
- 公证：所有继承人需携带相关证明材料前往当地公证处办理继承公证。
- 诉讼：如果继承人之间存在争议，可能需要通过法律途径解决。
- 办理继承手续：确定存款归属后，继承人需携带公证书或法院判决书等法律文件前往银行办理取款等后续手续。
五、遵循银行规定与法律程序
- 在整个办理过程中，必须严格遵循银行的相关规定和法律程序。
- 确保所有继承人都知晓并同意相关操作，以防止后续纠纷。
六、注意事项
- 如果存折中的存款金额较大或涉及多个继承人，建议咨询专业律师以获取更详细的法律建议。
- 在处理遗产时，应保持公正、公平的态度，尊重所有继承人的权益。
总之，处理老人去世后银行存折找不到的问题需要耐心和细心，并严格按照银行规定和法律程序来操作。通过以上步骤，可以确保遗产得到妥善处理，并保障继承人的合法权益。