股东不能单方面决定修改职工已签定的劳务合同。下面我从几个方面来详细解释这个问题：

1. 合同主体与股东变更的关系：

   • 劳务合同的双方是用人单位和劳动者，而股东只是用人单位的出资人或投资者，他们并不直接成为劳务合同的当事人。
   • 因此，股东变更并不影响劳务合同的主体，即用人单位和劳动者的法律关系不变。

2. 劳务合同的法律效力：

   • 劳务合同一旦签订，就具有法律效力，双方都应按照合同约定履行各自的义务。
   • 股东变更并不能导致已签订的劳务合同自动失效或需要重新签订。

3. 合同变更的法定程序：

   • 根据《劳动合同法》的规定，劳动合同的变更需要用人单位与劳动者协商一致，并采用书面形式。
   • 股东单方面决定修改劳务合同是违反法律规定的，不具有法律效力。

4. 股东变更后的合同处理：

   • 股东变更后，用人单位应继续履行与劳动者签订的劳务合同。
   • 如果新股东希望调整劳务合同的内容，应与劳动者进行协商，并按照法定程序进行变更。

综上所述，股东不能单方面决定修改职工已签定的劳务合同。如果股东或用人单位试图违反法律规定，擅自修改劳务合同，劳动者有权拒绝，并可以依法维护自己的合法权益。如果你在这方面遇到任何问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。