针对您提出的“店铺租金不给怎么办”的问题，这确实是一个涉及租赁合同和法律权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答和建议：
首先，根据《民法典》的相关规定，承租人应当按照约定的期限支付租金。如果租赁合同中明确约定了租金支付时间，而租户未按时支付，那么租户就构成了违约行为。在这种情况下，您作为出租人，有权要求租户支付欠租，并可以要求其承担违约责任。
接下来，我建议您采取以下步骤来处理这个问题：
沟通协商：
- 您可以通过微信、电话或面谈的方式，明确要求租户支付欠租。
- 如果租户以“经济困难”为由拖延支付，您可以考虑提出“分期支付”的方案，以减轻租户的经济压力，同时确保您能够逐步收回租金。
- 如果租户以“房屋问题”为由拒付租金，您可以要求其提供维修证据。如果租户无法提供有效证据，那么他们仍然需要全额支付租金。
发送书面通知：
- 如果沟通协商无果，您可以向租户发送书面通知，明确要求其在一定期限内支付欠租，并告知其逾期不支付的后果。
法律途径：
- 如果租户仍然拒绝支付租金，您可以考虑向房屋所在地的法院提起诉讼，主张租户支付欠租及逾期利息。
- 在诉讼过程中，您需要提供租赁合同、欠租证据等相关材料，以支持您的主张。
解除合同：
- 根据《民法典》的规定，如果承租人无正当理由未支付或者迟延支付租金，出租人可以请求承租人在合理期限内支付；承租人逾期不支付的，出租人可以解除合同。
- 因此，在租户长期拖欠租金且无法协商解决的情况下，您可以考虑解除租赁合同，并要求租户返还房屋。
在处理这个问题时，我建议您保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。同时，也请您注意保留好相关证据，如租赁合同、租金支付记录、沟通协商记录等，以便在需要时提供证明。
最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，欢迎随时向我咨询。