针对您提出的“单位已离职，但法人还是自己怎么办”的问题，这是一个涉及公司治理和法律权益的重要事项。以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，法定代表人是代表公司行使民事权利、履行民事义务的公司负责人。当您作为员工在职期间根据公司安排担任了法定代表人，并在市场监督管理局进行了相应的工商变更登记后，您就与公司之间形成了一种委托法律关系。然而，一旦您离职，这种委托关系在事实上就已经终止了。
一、离职后法定代表人的身份问题
名义上的法定代表人：如果您离职后并未实际参与公司的经营管理，没有控制保管公司公章和证照，也没有代表公司对外签订合同，那么您实际上只是名义上的法定代表人。这种情况下，您的权责利已经不对等，继续担任法定代表人可能会给您带来不必要的法律风险。
法律风险：作为名义上的法定代表人，您可能面临因公司经营问题而带来的征信受损、限制高消费等风险。这些风险不仅会影响您的个人信用，还可能对您的日常生活造成不便。
二、如何摘掉法定代表人的“高帽子”
与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行协商，要求公司尽快办理法定代表人的变更登记。这是最直接、最有效的方式，可以避免不必要的法律纠纷。
内部救济途径：如果您具备股东身份，可以通过召开股东会等自治途径，就变更法定代表人事项作出决议。然而，如果您并非公司股东，这一途径可能并不适用。
司法救济途径：如果公司拒绝办理变更登记，且您已经穷尽了内部救济途径，那么您可以通过司法途径寻求救济。具体来说，您可以向法院提起诉讼，请求法院判决公司为您办理法定代表人变更登记。法院在审理此类案件时，会综合考虑您是否实际参与公司经营管理、是否控制保管公司公章和证照等因素，来判定您是否具备涤除法定代表人身份的正当性和合理性。
三、实际案例参考
以王某和杨某的案例为例，他们都是在离职后要求公司涤除其法定代表人身份，并最终通过司法途径获得了支持。这些案例表明，当公司内部治理机制失范，且离任员工穷尽救济途径而无法维护权益时，司法强制力可以成为有效的救济手段。
四、建议与总结
谨慎担任法定代表人：在被登记为法定代表人时，您应采取谨慎态度，认真了解法律及公司章程规定的权利义务。
明确辞职意思表示：离任时，您需向公司及股东会等有权机构明确作出辞职意思表示，并保留相应证据。
及时寻求救济：在穷尽公司内部救济途径后仍未能涤除登记的情况下，您应及时通过司法途径寻求救济，以维护自己的合法权益。
综上所述，离职后如果公司未及时办理法定代表人的变更登记，您可以通过与公司协商、内部救济途径或司法救济途径来解决问题。希望这些解答和建议能对您有所帮助。