酒店因没生意倒闭时，确实需要给员工相应的赔偿，这主要体现为经济补偿金。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、经济补偿金的计算标准

1. 工作年限与补偿金额：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条，经济补偿按劳动者在本单位工作的年限，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。
   • 六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

2. 月工资的确定：

   • 月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。
   • 若劳动者的月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿金的标准按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。

计算公式示例：

• 假设员工在酒店工作了3年6个月，劳动合同解除前十二个月的平均工资为5000元，则经济补偿金为：\(3.5 \text{年} \times 5000 \text{元/年} = 17500 \text{元}\)。
• 若员工月工资高于当地上年度职工月平均工资三倍，假设当地上年度职工月平均工资为3000元，则经济补偿金按\(3000 \text{元} \times 3 \times \text{工作年限（最高12年）}\)计算。

二、额外支付情况

• 如果酒店没有提前三十日以书面形式通知员工解除劳动合同，可能需要额外支付一个月工资作为代通知金。

三、赔偿程序与维权途径

1. 协商解除劳动合同：

   • 酒店应与员工协商解除劳动合同，并依法支付经济补偿金。这是最直接且和平的解决方式。

2. 投诉与仲裁：

   • 若酒店拒绝支付经济补偿金，员工可向当地劳动监察大队投诉，劳动监察大队会依法进行调查并处理。
   • 员工也可选择申请劳动仲裁，通过仲裁程序维护自己的合法权益。劳动仲裁是解决劳动争议的一种有效方式，其裁决具有法律效力。

3. 提起诉讼：

   • 如对仲裁结果不满意，员工可依法向人民法院提起诉讼，要求酒店支付应得的经济补偿金。诉讼是最终的解决方式，但成本相对较高，时间也较长。

四、注意事项与建议

1. 保留证据：

   • 员工应妥善保管与酒店的劳动合同、工资单、工作记录等相关证据，以便在维权过程中使用。这些证据是证明劳动关系和经济补偿金计算的重要依据。

2. 了解法律法规：

   • 员工应及时了解并熟悉《中华人民共和国劳动合同法》及相关法律法规，以便更好地维护自己的权益。了解法律是维权的基础，也是避免被侵权的重要手段。

3. 及时维权：

   • 如果员工在酒店关门前已存在劳动争议或纠纷，应尽快通过法律途径解决，以免影响经济补偿金的发放。拖延维权可能会导致证据丢失或法律时效过期等问题。

4. 关注酒店财务状况：

   • 员工应密切关注酒店的财务状况和关闭动态，以便及时采取措施保护自己的权益。如果酒店财务状况恶化或存在逃避债务的行为，员工应及时向相关部门报告并寻求帮助。

总结来说，酒店因没生意倒闭时，需要按照员工在本单位的工作年限支付经济补偿金。员工在维权过程中应保留好相关证据、了解法律法规、及时采取行动，并通过合法途径维护自己的合法权益。如果您在劳动工伤（工资福利）领域有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。