您好，关于厨房使用生物油是否合法的问题，这需要根据生物油的具体成分、性质以及当地的相关法规和政策来综合判断。
首先，生物油，特别是醇基液体燃料（也常被称为“生物油”），其主要成分为醇类物质（如甲醇、乙醇等）。这类燃料因其热值高、价格低，确实被一些餐饮企业作为炉灶燃料使用。然而，醇基液体燃料具有闪点低、易燃易爆炸的特性，且其蒸气比重比空气大，能在较低处扩散到相当远的区域，遇到火源会着火回燃，易引发安全事故。此外，甲醇等醇类物质还是国家重点管控的危险化学品，有毒有害、易燃易爆。
针对这类燃料的使用，国家、广东省以及深圳市等层面近年来都持续安排部署对此类型燃料的专项整治，要求相关场所谨慎使用各种液体燃料，并推荐使用相对安全的管道天然气。特别是在深圳市，正在全面推广使用管道天然气，以减少因使用液体燃料而可能引发的安全事故。
从法规层面来看，如果生物油经检测不属于危险化学品，那么在使用上可能不需要办理危险化学品经营许可证。但是，由于生物油（特别是醇基液体燃料）在实际使用中存在较高的安全风险，因此即使不属于危险化学品，也需要严格遵守相关的安全使用规定和操作规程。
此外，不同地区对于生物油的使用可能有不同的具体规定和限制。例如，一些地区可能要求使用生物油的餐饮企业必须配备特定的安全设施设备，或者对生物油的储存、运输和使用有严格的管理要求。
综合建议：
了解当地法规：在考虑使用生物油之前，务必先了解当地的相关法规和政策，确保自己的使用行为符合法律要求。
评估安全风险：对生物油的使用进行全面的安全风险评估，包括燃料的性质、储存条件、使用环境以及可能引发的安全事故等。
采取安全措施：如果决定使用生物油，必须采取严格的安全措施，如配备安全设施设备、定期进行安全检查和维护、对员工进行安全培训等。
考虑替代方案：鉴于生物油存在的安全风险，以及国家层面对于推广使用管道天然气的建议，您可以考虑使用相对更安全的管道天然气作为厨房燃料。
总之，厨房使用生物油是否合法取决于多种因素，包括燃料的性质、当地法规以及安全使用条件等。在做出决定之前，请务必进行充分的了解和评估。