您好，关于厨房生物油燃料是否合法的问题，这需要根据具体情况和相关法律法规来综合判断。

首先，生物油燃料，通常也被称为醇基液体燃料，它是以醇类物质（如甲醇、乙醇等）为主体配制的液体燃料。这种燃料因其热值高、价格低，被一些餐饮企业作为炉灶燃料使用。然而，生物油燃料也具有一定的危险性，它易燃易爆，闪点低于60℃，且蒸气比重比空气大，能在较低处扩散到相当远的区域，遇到火源会着火回燃，易引发安全事故。

从法律法规的角度来看，生物油燃料的生产、经营、储存、运输和使用都需要严格遵守相关的安全规定和法律法规。例如，根据《危险化学品安全管理条例》等相关规定，核发危险化学品安全生产许可证、经营许可证是必要的。同时，公安、交通运输、生态环境、市场监管、消防救援机构等各部门也都有相应的职责来监管醇基液体燃料的安全使用。

在实际操作中，一些地区已经明确禁止餐饮场所违法违规使用醇基燃料、生物油等“新型燃料”。例如，七台河市就发布了相关通告，明确指出各餐饮场所一律不得违法违规使用这些燃料，一经发现将依据相关法律法规给予处罚。

因此，厨房生物油燃料的合法性取决于多个因素，包括但不限于：

1. 燃料的质量：必须符合国家质量标准，不能是非法勾兑或不符合规定的燃料。

2. 使用环境：必须配备相应的安全设施设备，如储存设备（容器）要远离火源、易燃易爆场所，并使用专用燃烧器具。

3. 操作规范：餐饮企业应建立员工安全使用培训机制，确保员工熟知燃料的危险特性、预防火灾爆炸方法等。

4. 监管要求：必须遵守当地政府和相关部门对醇基液体燃料的安全监管要求，如进行排查登记、接受安全管控等。

总结来说，如果厨房生物油燃料的使用符合上述所有条件，并且得到了当地政府和相关部门的许可和监管，那么它是合法的。然而，如果违反了任何一项规定或存在安全隐患，那么这种使用就是非法的，并可能面临相应的法律处罚。

为了确保厨房生物油燃料的合法使用，我建议您：

• 仔细了解并遵守当地政府和相关部门对醇基液体燃料的安全监管要求。
• 选择符合国家质量标准的燃料，并从正规渠道购买。
• 配备相应的安全设施设备，并确保员工接受安全使用培训。
• 定期进行安全检查和隐患排查治理，确保使用环境的安全。

如果您有任何进一步的疑问或需要更详细的指导，请随时咨询当地政府或相关部门。