业主委员会若想更换物业公司，需通过合法、合规的程序进行，不能直接“撵走”物业，否则可能面临法律风险。 以下是具体步骤和注意事项：

1. 召开业主大会并形成决议
   根据《民法典》和《物业管理条例》，更换物业公司属于重大事项，需由专有部分面积占比三分之二以上的业主且人数占比三分之二以上的业主参与表决，并经参与表决专有部分面积过半数的业主且参与表决人数过半数的业主同意（即“双三分之二+双过半”规则）。

   • 操作建议：业主委员会应提前公告会议时间、地点、议题，确保业主知情权；会议中需记录表决过程和结果，并由参会业主签字确认。

2. 与原物业公司协商解除合同
   若业主大会决议通过更换物业，业主委员会应与原物业公司协商解除《物业服务合同》，明确解除时间、违约责任（如提前解约的赔偿）等条款。

   • 注意事项：若合同未到期，物业公司可能要求赔偿；若协商无果，可通过法律途径解决，但需避免单方强制清退引发冲突。

3. 选聘新物业公司并签订合同
   通过公开招标、邀请招标或协议方式选聘新物业，签订《物业服务合同》并报相关部门备案。

   • 操作建议：选聘过程应公开透明，避免暗箱操作；合同条款需明确服务标准、费用、违约责任等，减少后续纠纷。

4. 办理物业交接手续
   原物业退出时，业主委员会应监督其完成资料、设备、资金等交接，并结清欠费（如水电费、公共收益）。

   • 风险提示：若原物业拒不退出，业主委员会可向街道办、房管部门申请协调，或向法院起诉要求其撤场并赔偿损失。

5. 避免违法风险

   • 禁止行为：不得通过停水、停电、封门等方式强制驱赶物业，否则可能构成侵权或违反治安管理规定。
     
   • 法律后果：若业主委员会或业主擅自采取暴力手段，需承担民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。

总结：更换物业需严格遵循法定程序，通过业主大会决议、协商解约、公开选聘、合法交接等步骤实现。若遇阻力，应通过行政协调或司法途径解决，避免激化矛盾。如有具体操作疑问，可进一步向我咨询。