核心结论：若物业不撤场，业主委员会可通过协商、行政投诉、民事诉讼等途径解决，具体如下：

1. 协商解决
   业主委员会可首先尝试与物业公司友好协商，明确要求其按合同约定或法律规定期限撤场。协商时需注意：

   • 书面通知：通过律师函或正式文件明确撤场要求、期限及违约责任，保留送达证据（如邮寄回执、签字确认）；
     
   • 法律依据：引用《民法典》第946条（物业服务合同终止后，物业公司应退出并移交资料）及地方物业管理条例（如《北京市物业管理条例》第76条），强调其法律义务。

2. 行政投诉
   若协商无果，可向当地房管部门或街道办事处投诉，要求行政干预：

   • 投诉材料：提交物业服务合同、业主大会决议、协商记录等证据，证明物业公司拒不撤场；
     
   • 行政措施：房管部门可责令物业公司限期撤场，逾期未履行可处以罚款（如《上海市住宅物业管理规定》第89条）。

3. 民事诉讼
   若行政途径未果，业主委员会可代表全体业主向法院起诉：

   • 案由选择：以“物业服务合同纠纷”或“侵权责任纠纷”立案，要求物业公司停止侵害、撤场并赔偿损失；
     
   • 证据准备：除合同外，需提供业主大会决议、行政投诉记录、物业公司拒不撤场的视频/照片等；
     
   • 执行保障：胜诉后若物业公司仍不履行，可申请法院强制执行，包括查封财产、限制高消费等。

4. 特殊情形处理

   • 新物业未进场：若因无新物业接管导致撤场困难，业主委员会可紧急招标临时物业，避免管理真空；
     
   • 公共资金争议：若物业公司扣留公共收益或维修资金，可一并主张返还，并申请财产保全。

行动建议：优先通过协商+行政投诉组合推进，效率较高；若物业公司态度强硬，直接启动诉讼程序并同步申请行为保全（要求法院责令其立即撤场）。过程中注意固定证据，避免冲突升级。如有具体合同或纠纷细节，可进一步向我提供，我会协助制定详细方案。