店铺倒闭后，会员充值赠送的金额在大多数情况下应当退还给消费者。以下从法律角度和实践操作两个方面进行详细分析：
法律分析
合同约定优先原则：
- 如果商家与会员在充值时明确约定了赠送金额在店铺倒闭等情况下的处理方式，且该约定不违反法律法规的强制性规定和公序良俗，那么应按照约定执行。但通常情况下，商家不会做出如此不利于自己的约定。
《民法典》与《消费者权益保护法》的相关规定：
- 根据《民法典》的相关规定，会员充值后与商家形成了服务合同关系。商家倒闭导致无法继续为会员提供服务，构成违约。会员有权要求商家承担违约责任，包括退还尚未消费的金额。
- 《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十三条明确规定，经营者以预收款方式提供商品或者服务的，未按照约定提供的，应当按照消费者的要求履行约定或者退回预付款，并承担预付款的利息、消费者必须支付的合理费用。这里的“预付款”应理解为包括充值本金和赠送金额在内的所有预付款项。
赠送金额的性质：
- 赠送金额虽名为“赠送”，但实际上是商家为吸引消费者而给予的一种优惠措施，它构成了消费者与商家之间合同关系的一部分。因此，当店铺倒闭无法继续提供服务时，这部分赠送金额应视为预付款的一部分进行处理，商家有义务退还。
实践操作
协商解决：
- 会员可以尝试与商家（如果还能联系上）就退款事宜进行协商。商家可能会根据自身剩余资产情况，提出一定的退款方案，如按照充值金额和赠送金额的比例退还剩余部分。但考虑到商家已经倒闭，协商成功的可能性可能较小。
法律途径：
- 投诉调解：如果协商无果，会员可以向消费者协会投诉，由消协进行调解。消协作为维护消费者权益的机构，会尽力帮助消费者与商家达成和解。
- 行政投诉：会员还可以向当地工商管理部门（如拨打12315热线）投诉，寻求政府的帮助和支持。工商管理部门有权对商家的违法行为进行查处，并可能协助消费者追回损失。
- 提起诉讼：若调解和行政投诉均未能解决问题，会员可以考虑向法院提起诉讼，通过法律手段要求商家退还充值本金和合理的赠送金额部分。在诉讼过程中，会员需要提供充值凭证、消费记录等证据来证明自己的权益。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求商家承担相应的法律责任。
特殊情况说明
- 店铺进入破产程序：如果店铺进入破产清算程序，消费者的充值款项将作为普通债权参与清偿。根据《中华人民共和国企业破产法》的规定，破产财产需按法定顺序清偿债务。在这种情况下，消费者可能无法全额收回充值款项，但仍有权按比例获得部分退款。
注意事项与建议
- 保留证据：会员在要求退款时，应提供充分的证据来证明自己的权益，如购买凭证、充值记录、消费记录等。这些证据将有助于会员在协商、调解或诉讼过程中维护自己的合法权益。
- 及时行动：一旦发现店铺倒闭且无法联系上商家时，会员应尽快采取行动，通过投诉、调解或诉讼等方式来维护自己的权益。拖延时间可能会导致证据丢失或商家资产进一步减少，从而增加追回损失的难度。
综上所述，店铺倒闭后，会员充值赠送的金额在大多数情况下应当退还给消费者。会员在遇到此类问题时，应了解自己的合法权益，并积极通过协商、投诉、调解或诉讼等途径来维护自己的权益不受侵害。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。