结论前置：会员充值余额过期6年且店铺已倒闭的情况下，余额一般不能不退，但具体能否追回需视情况而定。以下是从不同角度进行的分析：
合同关系与消费者权益：
- 当您在店铺充值成为会员时，实际上是与店铺建立了一种合同关系。店铺有义务按照约定提供服务，而您则享有接受服务的权利。
- 店铺倒闭并不意味着合同关系自动终止，除非合同中有明确约定。在合同未终止的情况下，店铺应继续履行其义务，包括退还您未使用的充值余额。
- 从消费者权益保护的角度来看，店铺倒闭后，您作为消费者的合法权益应得到保护。店铺不能因其自身原因（如倒闭）而剥夺您应享有的权益。
法律追索与诉讼时效：
- 如果店铺拒绝退还余额，您有权通过法律途径追索。这通常涉及向法院提起诉讼，要求店铺履行合同义务或赔偿损失。
- 关于诉讼时效，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。但在此情况下，由于店铺倒闭可能涉及复杂的法律关系和证据收集问题，且您可能并未及时知晓店铺倒闭的具体情况，因此诉讼时效的起算点可能存在争议。不过，从一般原则出发，如果自您知道或应当知道权益受损之日起已超过三年，且没有诉讼时效中断或中止的情形，那么您的诉讼请求可能会因超过诉讼时效而被驳回。但鉴于您的情况是店铺已倒闭6年，且可能涉及消费者权益保护的特殊规定，诉讼时效问题需具体分析，不能一概而论。
- 即便诉讼时效问题存在争议，您仍可以尝试通过法律途径追索余额，因为法院在审理案件时会综合考虑各种因素，包括您的实际损失、店铺的过错程度等。
实际操作与建议：
- 收集证据：首先，您需要收集与充值相关的所有证据，包括充值记录、会员卡、合同或协议等。这些证据将有助于证明您与店铺之间的合同关系以及您的充值金额和余额情况。
- 尝试联系店铺负责人或相关方：如果可能的话，尝试联系店铺的负责人或相关方（如房东、供应商等），了解店铺倒闭的具体原因和剩余资产的处理情况。这有助于您确定追索余额的可能性和途径。
- 寻求法律援助：如果店铺拒绝退还余额且您无法自行解决纠纷，建议寻求法律援助或咨询专业律师。律师可以根据您的具体情况提供法律建议和帮助您制定追索策略。
- 考虑其他途径：除了法律途径外，您还可以考虑通过消费者协会、市场监管部门等渠道进行投诉和维权。这些机构可能能够提供一定的帮助和支持。
总结与提醒：会员充值余额过期6年且店铺已倒闭的情况下，您仍有权追索余额。但具体能否追回需视情况而定，包括合同关系、法律追索与诉讼时效以及实际操作中的证据收集等因素。建议您尽快收集证据并寻求法律援助或咨询专业律师以制定合适的追索策略。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。