针对您提出的“全屋定制不交货”的问题，这确实是一个让消费者感到困扰的情况。以下是我为您提供的详细处理建议：
一、核查合同与沟通记录
首先，请您仔细回顾与商家签订的全屋定制合同，确认合同中是否明确规定了交货时间、违约责任等关键条款。同时，整理好您与商家之间的所有沟通记录，包括微信聊天记录、电话录音等，这些都将作为后续维权的重要证据。
二、与商家协商
在确认商家确实存在拖延交货的情况后，建议您首先尝试与商家进行友好协商。明确告知商家您的需求和期望的交货时间，同时询问商家拖延的具体原因，并要求商家给出明确的解决方案和交货时间表。在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的交流。
三、寻求消费者协会或相关部门的帮助
如果与商家的协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门投诉。这些机构通常设有专门的投诉渠道，可以帮助您与商家进行调解，并推动问题的解决。在投诉时，请提供详细的合同、沟通记录以及商家的拖延情况等证据，以便相关部门能够更准确地了解问题并作出处理。
四、考虑法律途径
如果商家仍然拒绝履行合同义务，且协商和投诉均未能解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，商家未按约定时间交货构成违约，您有权要求商家承担违约责任，包括退还货款、赔偿损失等。在此情况下，建议您咨询专业律师，了解具体的法律程序和维权策略。
五、预防措施与建议
为了避免类似情况再次发生，我在此也给您提供一些预防措施和建议：
选择信誉良好的商家：在选择全屋定制商家时，务必选择信誉度高、经营状态良好、证照齐全的正规商家。可以通过查看商家的评价、口碑以及过往案例等方式来评估商家的信誉度。
签订详细合同：在签订合同时，务必详细阅读并理解合同条款，确保合同中明确规定了交货时间、材料品牌、环保等级、五金配件、违约责任等关键内容。同时，要求商家将特殊需求是否额外收费等事项也写入合同，以避免后续产生纠纷。
保留证据：在整个交易过程中，务必保留好所有相关的证据，包括合同、沟通记录、付款凭证等。这些证据将在后续维权过程中发挥重要作用。
希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时与我联系。