食品异物赔偿调解不通过，是否要继续起诉，取决于你的具体情况和诉求。下面我将从几个角度为你详细分析：

1. 评估赔偿金额与诉讼成本：

   • 如果调解未能达成的赔偿金额与你预期的相差不大，而起诉可能需要花费较多的时间、精力和金钱（如律师费、诉讼费等），那么你可能需要权衡一下是否值得继续起诉。
   • 如果赔偿金额对你来说意义重大，或者你认为自己的权益受到了严重侵害，那么继续起诉可能是一个合理的选择。

2. 考虑证据充分性：

   • 如果你手中有充分的证据证明食品中存在异物，且该异物对你的健康造成了影响，那么继续起诉将更有可能获得支持。
   • 如果证据不足，或者存在争议，那么起诉可能会面临一定的风险。在这种情况下，你可能需要进一步收集证据，或者考虑通过其他途径解决纠纷。

3. 考虑诉讼周期与影响：

   • 起诉通常需要一定的时间才能得出结果，如果你对时间有紧迫要求，或者不希望此事对你的生活造成过大影响，那么你可能需要重新考虑是否继续起诉。
   • 另外，诉讼过程中可能会涉及一些公开的信息披露，这也可能对你的个人或商业形象产生一定影响。

4. 考虑其他解决途径：

   • 除了起诉外，你还可以考虑通过消费者协会、市场监管机构等其他途径来维护自己的权益。这些途径可能更加快速、便捷，且不一定需要承担高额的诉讼成本。

综上所述，食品异物赔偿调解不通过是否要继续起诉，并没有一个固定的答案。你需要根据自己的具体情况和诉求来做出决策。如果你在这个过程中有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。