食品中发现异物，并非必须通过诉讼才可以索赔。实际上，消费者有多种途径来维护自己的合法权益，以下是从不同角度为你详细分析的索赔方式：

一、与商家直接协商

1. 立即行动：一旦发现食品中有异物，应立即停止食用，并保留好含有异物的食品及其包装，这是后续索赔的重要实物证据。
2. 沟通协商：尽快联系商家，可以通过面对面沟通、官方网站、客服电话等渠道。向商家详细说明情况，并出示所保留的证据，如购物小票、发票或电子支付记录等购买凭证，以及食品内异物的照片或视频。
3. 明确诉求：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，你可以要求商家退款，并主张支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加赔偿的金额不足一千元的，按一千元赔偿。清晰表达自己的诉求，如退款、换货或赔偿等，并与商家协商赔偿标准，争取达成和解。

二、向相关部门投诉

1. 投诉渠道：若与商家协商无果，你可以向市场监督管理部门（如拨打12315热线电话或通过全国12315平台）或消费者协会投诉。
2. 投诉内容：详细说明购买食品的情况、发现异物的过程、与商家协商的情况，并提供相关证据。相关部门会对投诉事项进行调查核实，并依法处理。

三、法律诉讼

虽然诉讼不是必须的索赔途径，但在某些情况下，它可能是最有效的解决方式。特别是当通过其他方式无法有效维护自身权益时，你可以依据相关法律法规，向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。

1. 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料等。起诉状应写明原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实和理由等内容；证据材料主要是前面所保留的购物凭证、食品实物、照片、视频等。
2. 确定管辖法院：一般情况下，你可以向商家所在地或合同履行地的基层人民法院提起诉讼。
3. 参加诉讼：按照法院的通知参加庭审，如实陈述事实，提供证据，进行辩论。如果胜诉，法院会根据判决要求商家进行赔偿。

总结与建议：

在整个索赔过程中，你应保持冷静和理性，尊重法律程序。通过保留证据、与商家协商、向相关部门投诉以及必要时采取法律诉讼等措施，你可以有效维护自身的合法权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。