如果食品中有异物而商家不赔偿，你可以通过以下途径来维护自己的合法权益：

1. 与商家协商：

   • 首先，你可以尝试与商家进行友好协商，明确指出食品中存在异物的问题，并要求商家按照相关法律法规进行赔偿。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求和依据。

2. 向消费者协会投诉：

   • 如果协商无果，你可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会是依法成立的对商品和服务进行社会监督的保护消费者合法权益的社会组织。他们会根据你的投诉情况进行调查，并尝试协调商家进行赔偿。

3. 向市场监督管理部门举报：

   • 你还可以向市场监督管理部门举报商家的违法行为。市场监督管理部门负责监管市场秩序，保护消费者权益。他们会对商家的食品质量进行调查，如果确实存在违法行为，会依法对商家进行处罚，并可能要求商家对你进行赔偿。

4. 提起民事诉讼：

   • 如果以上途径均无法解决问题，你可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明食品中存在异物，以及因此给你造成的损失。法院会根据相关法律法规和证据情况，判决商家是否需要承担赔偿责任以及赔偿的具体金额。

在处理此类问题时，你需要注意以下几点法律背景和建议：

• 法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。这是你要求商家赔偿的法律依据。

• 证据收集：在处理此类问题时，证据的收集至关重要。你需要保留好购买食品的发票、食品本身（特别是其中的异物）、与商家的沟通记录等证据，以便在需要时提供给相关部门或法院。

• 合理诉求：在要求商家赔偿时，你的诉求应当合理且合法。你可以根据自己因食品异物所遭受的实际损失（如医疗费用、误工费用等）以及相关法律法规规定的赔偿标准来提出赔偿要求。

如果商家仍然拒绝赔偿，你可能会面临以下法律后果：

• 如果商家被市场监督管理部门查处并确认存在违法行为，他们可能会面临罚款、吊销营业执照等行政处罚。
• 如果商家被法院判决需要承担赔偿责任而拒不履行，他们可能会面临强制执行等法律后果，甚至可能被列入失信被执行人名单。

最后，我建议你：在处理此类问题时，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果商家态度恶劣或拒绝赔偿，不要害怕或放弃，及时寻求法律帮助并采取相应的法律措施。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。