针对您提出的“离职的还用补1月到8月差额吗”这一问题，这主要取决于当地的社会保险费缴费基数调整政策以及离职员工与原用人单位的具体情况。以下是根据一般政策和参考信息给出的详细解答：
一、社会保险费缴费基数调整背景
每年，各地会根据上年度全口径城镇单位就业人员平均工资等数据，调整职工基本养老保险、失业保险和职工基本医疗保险等社会保险费的缴费基数上下限。如果用人单位已申报的职工缴费工资与新公布的缴费基数上下限标准存在差额，那么就需要进行补缴。
二、离职员工是否需要补缴差额
一般原则：
- 对于在职员工，如果其已申报的缴费工资与新公布的缴费基数上下限标准有差额，那么由税务部门统一生成应补缴金额，用人单位需按时申报缴费。
- 对于离职员工，情况则相对复杂。一般来说，如果离职员工在离职前已经按照当时的缴费基数缴纳了社会保险费，且离职后没有要求原用人单位补缴差额，那么原用人单位通常没有义务主动为其补缴。
特殊情况：
- 如果离职员工本人要求补缴差额部分，并且能够提供相关证明材料（如工资单、社保缴费记录等），那么原用人单位在核实情况后，应当配合完成补缴。这通常涉及到重新申报缴费工资、生成补差数据等步骤。
- 在某些地区或特定情况下，政策可能明确规定离职员工也需要补缴差额。这需要根据当地的具体政策来判断。
三、具体操作建议
查询当地政策：
- 首先，建议您查询当地人力资源和社会保障局或税务部门发布的关于社会保险费缴费基数调整的具体政策文件，以了解离职员工是否需要补缴差额以及补缴的具体流程。
与原用人单位沟通：
- 如果您认为需要补缴差额，可以与原用人单位进行沟通，了解其对于离职员工补缴差额的政策和态度。如果原用人单位同意补缴，您可以按照其要求提供相关证明材料并配合完成补缴流程。
咨询专业机构或律师：
- 如果您在补缴差额过程中遇到任何问题或纠纷，可以咨询当地的社会保险经办机构、税务部门或专业律师，以获取更具体的法律建议和帮助。
四、结合参考信息
- 以广西为例，根据《2024年度广西社会保险费缴费基数上下限标准确定了》的通知，对于已变更用人单位、已办理中断社会保险登记的职工（即离职员工），如果其2024年1月至7月属期已申报的缴费工资与缴费基数上下限标准有差额，可由原就职用人单位自行重新申报缴费工资，税务部门将按现行标准生成缴费基数和补缴金额。这表明在广西地区，离职员工在特定情况下是需要补缴差额的。
- 而深圳市人力资源和社会保障局的回复则指出，职工离职无法办理差额补缴的（这里可能指的是无法由用人单位直接代扣代缴），但职工本人要求补缴差额部分时，原用人单位必须配合完成补缴。这进一步说明了离职员工补缴差额的可能性及其条件。
综上所述，离职员工是否需要补缴1月到8月的差额取决于当地的具体政策以及您与原用人单位的具体情况。建议您先查询当地政策文件，再与原用人单位进行沟通协商，并在必要时咨询专业机构或律师以获取更具体的帮助。