核心结论：干完活找不到老板要钱，可通过协商、收集证据申请劳动仲裁或提起诉讼、向劳动监察部门投诉等方式来维护自身权益。以下是具体分析：

1. 尝试协商解决

   • 首先，尽量回忆并寻找老板的联系方式，比如手机号码、微信、邮箱等。以平和、理性的态度与老板沟通，明确告知其你已经完成了工作，按照约定应该支付相应的报酬。在沟通中，要注意保留好聊天记录、通话录音等证据，以防后续出现纠纷时能够证明你曾积极主张过权利。
   • 如果老板以各种理由推脱，你可以进一步询问具体的支付时间和方式，要求其给出明确的答复，并记录下来。例如，老板说“下周一定给你”，你可以让他通过文字形式确认，如微信回复“下周三之前支付XX元工资”。

2. 收集证据申请劳动仲裁或提起诉讼

   • 收集证据：
     • 劳动关系证明：如果有劳动合同，这是最直接的证据，能明确你和老板之间的劳动关系以及工资标准等重要信息。若没有劳动合同，可以收集工作证、工作服、考勤记录、工资条、同事的证言等，这些都可以在一定程度上证明你与老板存在事实劳动关系。
     • 工作成果证明：保留好你完成工作的相关证据，如工作报告、项目文件、客户反馈等，以证明你已经按照要求完成了工作任务，有权获得相应的报酬。
     • 沟通记录：前面提到的与老板协商的聊天记录、通话录音等，能证明你曾向老板主张过工资，而老板未支付。
   • 申请劳动仲裁：如果协商无果，你可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种相对快速、便捷的解决劳动纠纷的方式，而且不需要缴纳仲裁费用。你需要准备好仲裁申请书、相关证据材料等，按照仲裁委员会的要求提交申请。仲裁委员会会受理你的申请，并安排开庭审理，最终作出裁决。
   • 提起诉讼：如果对劳动仲裁的结果不满意，或者劳动仲裁委员会不予受理你的申请，你可以在规定的时间内向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要向法院提交起诉状、证据材料等，法院会依法进行审理，并作出判决。

3. 向劳动监察部门投诉

   • 你可以向当地的劳动监察部门投诉老板拖欠工资的行为。劳动监察部门有权对用人单位的劳动用工情况进行监督检查，对违反劳动法律法规的行为进行查处。
   • 投诉时，你需要提供老板的基本信息、拖欠工资的具体情况、相关证据等。劳动监察部门会受理你的投诉，并进行调查核实。如果情况属实，劳动监察部门会责令老板限期支付工资，并可能对其处以罚款等处罚。