结论：餐饮行业员工旷工自动离职后，老板不给工资的行为一般是不合理的，员工有权要求老板支付相应的工资。

分析如下：

1. 旷工与自动离职的法律性质：

   • 旷工是员工未经批准而擅自缺勤的行为，它违反了劳动合同或公司规章制度中关于工作纪律的规定。
   • 自动离职通常指的是员工在未与雇主协商一致的情况下，单方面终止劳动合同的行为。在某些情况下，旷工可能被视为自动离职的一种表现，但具体是否构成自动离职，还需根据劳动合同、公司规章制度以及相关法律法规来判断。

2. 工资支付的法律义务：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，雇主有义务按照劳动合同的约定，向员工支付劳动报酬。这一义务不因员工旷工或自动离职而自动免除。
   • 即使员工旷工或自动离职，雇主也应在扣除因旷工或离职给公司造成的实际损失（如有）后，支付员工应得的工资。

3. 老板不给工资的合理性分析：

   • 如果老板仅因员工旷工或自动离职就拒绝支付工资，这一行为通常是不合理的。因为旷工或自动离职并不直接导致员工丧失获得工资的权利。
   • 老板若主张因员工旷工或离职给公司造成了损失，并要求扣除相应工资，则需要提供充分的证据来证明损失的存在及金额。否则，老板无权擅自扣除员工工资。

4. 员工应如何维权：

   • 如果员工遇到老板不给工资的情况，首先可以尝试与老板进行协商，要求支付应得的工资。
   • 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉，寻求行政帮助。
   • 同时，员工也可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。

建议：

• 对于员工而言，应遵守劳动合同和公司规章制度，避免旷工等违纪行为。如果确实需要离职，应提前与雇主协商并办理相关手续，以确保自己的权益不受损害。
• 对于老板而言，应依法支付员工工资，不得擅自扣除或拒绝支付。如果员工存在违纪行为给公司造成损失，应通过合法途径进行索赔，而不是直接扣除工资。

后续行动：

• 如果你作为员工遇到了类似情况，建议先收集相关证据（如劳动合同、工资条、旷工记录等），然后与老板进行协商或寻求法律帮助。
• 如果你作为老板对员工的旷工或离职行为有异议，并认为因此给公司造成了损失，也建议咨询专业律师，了解如何合法合规地进行索赔。

有问题可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。