结论：一只手受伤后开车，若该伤势影响了驾驶人的手指健全程度及运动功能，从而妨碍了安全驾驶，那么这种行为是违法的，并且存在极大的交通安全隐患。以下从多个角度为你详细分析：
法律法规角度
- 机动车驾驶证申领规定：
- 根据《机动车驾驶证申领和使用规定》，上肢条件要求双手拇指健全，每只手其他手指必须有三指健全，且肢体和手指运动功能正常。这是为了确保驾驶人具备足够的身体条件来安全操控车辆。若一只手受伤导致不符合上述身体条件，则不允许驾驶机动车上路，否则将面临交警的查处和相应的处罚。
- 道路交通安全法规：
- 《中华人民共和国道路交通安全法》第二十二条强调，机动车驾驶人应遵守道路交通安全法律、法规，并按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。若一只手受伤影响驾驶能力，继续开车可能被视为不安全驾驶行为。
- 该法第九十条规定，违反道路通行规定的驾驶人将面临警告或二十元以上二百元以下的罚款。单手驾驶（特别是在受伤情况下）可能因此受到处罚。
安全驾驶考量
- 单手开车，尤其是手部受伤后的单手开车，会显著降低驾驶人对车辆的控制能力。在紧急情况下，单手操作可能无法及时、准确地控制方向盘，导致事故发生的可能性增大。
- 行驶在不平路段或遇到减速带时，单手握方向盘更容易脱手，使汽车失去控制，从而引发交通事故。
法律责任与后果
- 虽然单手开车本身不直接构成违法行为，但若因此引发交通事故，驾驶人需承担相应的法律责任。根据事故的严重程度和造成的后果，驾驶人可能面临民事赔偿、行政处罚甚至刑事责任。
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条，违反交通运输管理法规并造成重大事故的，将可能面临三年以下有期徒刑、拘役或更严厉的刑罚。
建议与总结
- 考虑到安全驾驶的重要性以及可能的法律责任，建议驾驶人在手部受伤且影响驾驶能力的情况下避免驾车。如果确实需要驾驶，应使用辅助设备（如特定的方向盘套或手套）或寻求他人帮助以确保行车安全。
- 若因手部受伤无法继续驾驶，应及时将车辆停至安全地带，并联系亲友或专业救援服务来协助处理后续事宜。
温馨提示：驾驶安全关乎自己和他人的生命财产安全，请务必谨慎对待。如果你在手部受伤后不确定是否适合驾车，或者有任何法律疑问，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。