工厂发工衣扣钱是否合法，取决于具体情况。以下是从不同角度进行的详细分析：
一、合法情形
基于双方约定且符合规定：
- 如果工厂与劳动者在劳动合同或规章制度中明确约定了工作服的费用承担方式，并且该约定不违反法律法规的强制性规定，那么工厂按照约定扣除工作服费用是合法的。例如，双方可以约定由劳动者承担部分或全部工作服费用，或者在工作服达到一定使用年限后不再扣除费用。这种情况下，扣费行为有明确的合同依据，且不违反法律强制性规定，因此是合法的。
工作服具有特殊性：
- 对于某些特殊行业或岗位，如需要穿着专业防护服的工作，由于这些服装的成本较高且具有特定的安全性能要求，工厂可以要求劳动者承担一定的费用。但即便如此，也应当在合理范围内进行扣费，并确保不影响劳动者的基本生活。例如，如果工作服的成本确实很高，且工厂能够证明这一点，同时扣费后劳动者的工资仍然不低于当地最低工资标准，那么这种扣费行为可能是合法的。
提供工作服作为福利但设定条件：
- 工厂可以将提供工作服作为一种福利待遇，但同时设定一定的服务期限或条件。如果劳动者在服务期限内离职或违反相关规定，工厂可以按照约定扣除相应的工作服费用。这种情况下，扣费行为是基于双方约定的条件进行的，且这些条件在劳动合同或规章制度中有明确规定，因此也是合法的。
二、不合法情形
强制收费：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条的规定，工厂招用劳动者时不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，也不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。因此，如果工厂以任何形式强制劳动者支付工作服费用，都是违法的。例如，工厂在招聘时要求劳动者必须购买工作服才能入职，或者在工作过程中强制要求劳动者购买新的工作服，否则将扣除工资等，这些行为都是违法的。
未提前告知或未经同意：
- 如果工厂在未提前告知劳动者或未经劳动者同意的情况下擅自扣除工作服费用，这种行为也是不合法的。劳动者有权拒绝支付未经同意的费用，并可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。例如，工厂在发放工资时突然扣除了一笔工作服费用，但之前并未告知劳动者或未经劳动者同意，那么这种扣费行为就是违法的。
扣费金额不合理：
- 即使双方有约定，但如果扣费金额过高或明显超出合理范围，也可能被认定为不合法。例如，工作服的实际成本远低于扣费金额，或者扣费导致劳动者工资低于当地最低工资标准等。在这种情况下，劳动者可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求工厂返还多扣的费用。
三、法律建议
- 劳动者应了解自己的权益：劳动者在入职前应仔细阅读劳动合同和规章制度，了解工厂关于工作服费用的规定。如果工厂的规定违反了法律法规的强制性规定，劳动者有权拒绝执行。
- 保留相关证据：劳动者在日常工作中应妥善保留相关证据，如工资条、劳动合同、扣款通知等，以便在需要时证明自己的主张。
- 及时维权：如果劳动者认为工厂的扣费行为违法，应及时向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
综上所述，工厂发工衣扣钱是否合法取决于具体情况。劳动者在面对这种情况时，应了解自己的权益和法律规定，及时采取措施维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。