对于同事借了500元不还的情况，你可以采取以下步骤来解决问题，确保你的权益得到维护，同时保持合法合规：

1. 初步沟通与调解：

   • 直接沟通：首先，尝试与同事进行友好、直接的沟通。选择一个合适的时间和方式（如面对面、电话或微信），清晰表达你的诉求，询问对方何时能归还借款。保持冷静和理智，避免情绪化的冲突，这有助于双方更理性地解决问题。
   • 借助第三方调解：如果直接沟通没有效果，你可以考虑寻求共同的朋友或中立第三方的帮助进行调解。第三方可以以中立的立场介入，协助双方达成还款协议，从而避免进一步的纠纷。

2. 保留证据：

   • 在考虑采取法律手段之前，务必保留好所有相关证据。这些证据包括但不限于借条（如果有的话）、转账记录（如银行转账截图、微信转账记录）、聊天记录（提及借款事宜的短信、微信对话等）以及通话录音等。这些证据将用于证明借款事实的存在以及借款金额，是后续法律途径中不可或缺的支持。

3. 法律途径选择：

   • 申请支付令：如果你有足够的证据证明借款事实，且对方承认借款但拒绝归还，你可以向人民法院申请支付令。支付令要求借款人在规定期间内偿还借款。如果借款人在15日内既不提出书面异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行，以追回借款。
   • 提起民事诉讼：如果支付令申请未成功或不适合申请支付令，你可以选择向法院提起民事诉讼。你需要撰写起诉状，并携带相关证据材料到借款人住所地或借款合同履行地的基层人民法院立案。小额诉讼程序通常适用于此类案件，审理过程相对简便、高效。如果法院判决你胜诉而借款人仍不归还，你可以在判决书规定的履行期限届满后向法院申请强制执行。

4. 成本与收益权衡：

   • 在决定采取法律手段之前，你需要综合权衡诉讼成本（包括时间、金钱等）与借款金额之间的关系。对于500元这样的小额借款，诉讼成本可能相对较高。因此，你需要考虑是否值得为这笔小额借款打官司。如果诉讼成本过高或你认为不值得为小额借款打官司，你可以考虑放弃或通过其他非法律途径（如社交媒体曝光，但需注意合法合规，避免侵犯他人权益）来促使借款人还款。但无论选择何种方式，都应确保行为合法合规，避免采取过激或违法手段。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理智：在整个过程中，保持冷静和理智至关重要。避免情绪化的冲突和过激行为，这有助于你更理性地解决问题，并维护自己的合法权益。
• 合法合规：无论你选择何种方式解决问题，都应确保行为合法合规。避免采取非法手段来追回借款，否则可能会面临法律责任。
• 及时行动：如果借款人一直拖延不还，你需要及时采取行动来维护自己的权益。拖延时间过长可能会导致证据丢失或诉讼时效过期等问题。

最后，我希望你能顺利解决这个问题。如果在这个过程中遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会尽我所能为你提供帮助。