关于一次性就业补助金不给，仲裁胜诉的几率问题，这并非一个简单的概率问题，而是需要结合具体案情和法律规定来综合判断的。以下是我从多个角度为你进行的分析：
一、法律基础与胜诉前提
首先，我们需要明确一次性就业补助金的支付条件和法律依据。根据《工伤保险条例》等相关法律法规，职工因工致残被鉴定为五级、六级伤残的，经工伤职工本人提出，该职工可以与用人单位解除或者终止劳动关系，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。这意味着，如果用人单位未依法支付一次性就业补助金，工伤职工是有权通过法律途径来维护自己的权益的。
二、仲裁胜诉的关键因素
证据充分性：
- 在申请仲裁时，你需要提供充分的证据来证明用人单位未支付一次性就业补助金的事实。这包括但不限于工伤认定书、伤残等级鉴定书、解除或终止劳动关系的证明、用人单位未支付补助金的书面证据或证人证言等。
- 证据的充分性和真实性是仲裁胜诉的关键。如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响仲裁结果。
法律适用准确性：
- 你需要确保自己引用的法律法规是准确且适用的。例如，要明确一次性就业补助金的支付主体、支付条件、支付标准等。
- 如果对法律适用存在疑问，建议咨询专业律师或查阅相关法律法规和司法解释。
仲裁程序合规性：
- 在申请仲裁时，你需要按照规定的程序进行，包括提交仲裁申请书、参加仲裁庭审、遵守仲裁纪律等。
- 如果仲裁程序存在违规或不当行为，可能会影响仲裁结果的公正性和合法性。
三、不同情况下的胜诉几率分析
用人单位明确拒绝支付：
- 如果用人单位明确拒绝支付一次性就业补助金，且你提供了充分的证据和准确的法律适用，那么仲裁胜诉的几率相对较高。
用人单位存在争议或误解：
- 如果用人单位对一次性就业补助金的支付存在争议或误解，例如认为不符合支付条件或支付标准有误等，那么仲裁胜诉的几率将取决于你能否提供充分的证据和准确的法律解释来反驳用人单位的观点。
用人单位已破产或无法联系：
- 如果用人单位已破产或无法联系，那么仲裁胜诉后执行可能会面临困难。但这并不影响仲裁本身的胜诉几率，只是执行阶段的问题。
四、建议与措施
收集证据：
- 尽快收集与一次性就业补助金支付相关的所有证据，包括工伤认定书、伤残等级鉴定书、解除或终止劳动关系的证明等。
咨询专业律师：
- 如果你对法律适用或仲裁程序存在疑问，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
及时申请仲裁：
- 在收集到充分证据后，应及时向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
总的来说，一次性就业补助金不给，仲裁胜诉的几率取决于证据的充分性、法律适用的准确性和仲裁程序的合规性等多个因素。如果你能提供充分的证据和准确的法律适用，那么仲裁胜诉的几率是相对较高的。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。