租房合同中约定电费1元一度是否有效，需根据具体情况判断，通常来说，在双方自愿、平等协商且不违反法律法规强制性规定的前提下，该约定是有效的。但若存在以下情形，则可能无效：
违反法律法规强制性规定：
- 根据《中华人民共和国电力法》等相关法律法规，电费标准通常由当地政府或电力部门制定，并会有明确的收费标准。若房东收取的电费明显高于当地电网的电价标准，且没有合理的解释或依据，如未包含合理的线路损耗等费用，或加价幅度超出了政策允许的范围，则该约定可能因违反法律法规的强制性规定而无效。
存在欺诈、胁迫等情形：
- 若房东通过欺诈、胁迫等手段使租客违背真实意思签订电费条款，如虚构电费成本、隐瞒真实电价等，租客有权请求人民法院或仲裁机构变更或撤销该约定。
电费标准不合理且未达成合意：
- 若电费标准明显不合理，远高于当地电力部门的收费标准，且双方未就此达成合意，租客可以主张该约定不公平，要求按照合理价格收取电费。在此情况下，若房东坚持按不合理的高价收费，该约定可能不发生法律效力。
实际操作建议：
审查合同条款：
- 在签订租房合同前，租客应仔细审查电费条款，确保内容合理、合法，并明确双方的权利和义务。特别是要关注电费标准、缴费方式、缴费时间等关键信息，确保自己了解并同意这些条款。
了解当地电价和政策规定：
- 租客可以查询当地电网的电价标准，以及是否允许转供电加价和加价的幅度。这有助于判断房东收取的电费是否合理，并在必要时作为维权依据。
保留相关证据：
- 在履行租房合同过程中，租客应保留好与电费相关的所有证据，如缴费单据、收据、电表照片等。这些证据在发生争议时将起到关键作用，有助于证明自己的主张。
及时寻求法律帮助：
- 若对电费约定有疑问或发生争议，租客应及时向我咨询，我会根据具体情况提供针对性的法律建议。在必要时，租客还可以通过法律途径维护自己的合法权益，如向人民法院提起诉讼或申请仲裁。
举例说明：
假设某地区居民用电的电价为0.6元一度，而房东在租房合同中约定电费为1元一度，且未说明加价原因。在此情况下，若租客认为该约定不合理，可以先与房东协商降低电费标准。若协商无果，租客可以查询当地是否允许转供电加价以及加价的幅度，并据此向房东提出异议。若房东仍坚持按不合理的高价收费，租客可以保留好相关证据，并通过法律途径维护自己的权益。
总之，租房合同中关于电费的约定是否有效取决于多种因素。双方在签订合同时应确保约定的内容合理、合法，并明确各自的权利和义务。在履行合同过程中，租客应保留好相关证据，并在必要时寻求我的法律帮助以维护自己的权益。