结论前置：超过60岁的劳动者遭遇工资拖欠时，可以根据自身与用人单位的关系（劳动关系或劳务关系），采取协商、投诉、仲裁或诉讼等法律措施来维权，并考虑寻求法律援助。
详细分析：
一、确认与用人单位的关系
劳动关系：
- 通常情况下，男性60岁、女性50岁（女干部55岁）达到法定退休年龄后，劳动关系自然终止。但特殊情况下，如延迟退休经批准或虽达退休年龄但未享受基本养老保险待遇等，仍可能被认定为劳动关系。
- 证据收集：为了确认劳动关系，您需要收集劳动合同、工资发放记录、工作证、考勤记录等证据。
劳务关系：
- 达到法定退休年龄后继续工作的，一般被认定为劳务关系。
- 证据收集：为了确认劳务关系，您需要收集劳务合同、工作记录、聊天记录、证人证言等证据。
二、协商解决
- 首选方式：无论您与用人单位是劳动关系还是劳务关系，首先尝试与用人单位进行友好协商，明确表达工资被拖欠的事实及要求支付的意愿。在协商过程中，注意保留相关证据，如聊天记录、通话录音等，以备后续维权使用。
三、法律途径维权
劳动关系下的维权措施：
向劳动监察部门投诉：
- 准备材料：整理好劳动合同、工资条、考勤记录等证据材料。
- 提交投诉：携带证据材料前往当地劳动监察部门（如人力资源和社会保障局）提交投诉申请。
- 配合调查：积极配合劳动监察部门的调查工作，提供必要的协助和信息。
- 法律依据：根据《劳动保障监察条例》，劳动保障行政部门有权对用人单位遵守劳动保障法律、法规和规章的情况进行监督检查，并依法纠正和查处违法行为。
申请劳动仲裁：
- 了解流程：提前了解劳动仲裁的申请流程、所需材料和注意事项。
- 提交申请：在规定的时效期内（一般为一年），向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请。
- 参与庭审：按时参加仲裁庭审，陈述事实并提供证据支持自己的主张。
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》，发生劳动争议后，当事人可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，还可以向人民法院提起诉讼。
提起诉讼：
- 准备起诉状：根据律师的指导或自行准备，起草起诉状及相关证据材料。
- 向法院起诉：将起诉状提交给有管辖权的人民法院，并按照法院的要求参加诉讼程序。
- 法律依据：如果劳动仲裁结果不满意或用人单位不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼，通过司法途径维护自己的合法权益。
劳务关系下的维权措施：
- 直接起诉：协商不成时，您可直接向人民法院提起诉讼，清晰阐述事实和理由，并提供充分证据。在起诉过程中，您可以考虑聘请律师提供法律咨询和代理服务，以提高维权的成功率。
四、寻求法律援助
- 由于年龄较大可能面临维权困难，您可向当地法律援助机构申请免费法律服务。法律援助机构会为您提供法律咨询、代理诉讼等法律援助服务，帮助您通过法律途径维权。
五、预防措施
- 为避免未来发生类似问题，建议您在就业时与用人单位签订正式的劳动合同或劳务合同，并明确约定工作内容、工资待遇、支付方式等关键条款。同时，保存好所有与工作相关的文件和记录，以便在需要时作为证据使用。
总结：超过60岁的劳动者在面对工资拖欠问题时，应保持冷静，根据自身与用人单位的关系选择合适的维权途径。在整个维权过程中，务必确保行动合法合规，并考虑寻求法律援助以获得更具针对性的法律建议。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。