结论前置：中秋三天假期中，仅农历中秋当日（法定节假日）用人单位需支付三倍工资；其余两天若安排加班且不能补休，则支付两倍工资。

详细分析

1. 法定节假日的确定：

   • 根据《全国年节及纪念日放假办法》第二条的规定，中秋节作为全体公民放假的节日，仅放假1天，即农历中秋当日。这一规定明确了中秋节的法定节假日时长。

2. 加班工资的支付标准：

   • 依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条的规定，法定节假日安排劳动者工作的，用人单位应支付不低于劳动者正常工作时间工资的300%的工资报酬。因此，在农历中秋当日，若用人单位安排劳动者工作，必须按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资。
   • 同样根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，应支付不低于劳动者正常工作时间工资的200%的工资报酬。所以，在中秋假期的其余两天（一般为周末调休），若用人单位安排劳动者工作且不能安排补休，则需按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。

3. 三倍工资的计算方式：

   • 三倍工资的计算基于劳动者的月工资基数和月计薪天数。具体公式为：三倍工资 = 月工资基数 ÷ 21.75天（月计薪天数） × 300%。这里，21.75天是月计薪天数的标准值，用于将月工资转换为日工资。

4. 劳动者权益保障：

   • 劳动者在享受中秋假期的同时，应充分了解自己的合法权益。若用人单位未依法支付加班工资，劳动者有权向劳动监察部门投诉或寻求法律援助，以维护自身合法权益。

举例说明

假设某劳动者的月工资基数为5000元，那么在农历中秋当日加班，其应得的三倍工资为：

• 三倍工资计算：5000元 ÷ 21.75天 × 300% ≈ 689.66元（按实际天数计算可能略有差异，但方法一致）。

若该劳动者在中秋假期的其余两天也加班，且不能安排补休，则其应得的两倍工资为：

• 两倍工资计算：5000元 ÷ 21.75天 × 200% ≈ 459.77元（每天）。

综上所述，中秋三天假期中，仅中秋当天为法定节假日，用人单位需支付三倍工资；其余两天若安排加班且不能补休，则按休息日加班标准支付两倍工资。劳动者应了解自己的权益，确保用人单位依法行事。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。