两个9级伤残并不必然按8级工伤处理，但在一定条件下可以晋升为8级伤残。以下是对此问题的详细分析：
一、伤残等级评定的基本原则
在工伤伤残鉴定中，伤残等级的评定并非简单的数学相加，而是依据特定的法律规定和伤残评定标准来进行。对于同一器官或系统多处损伤，或一个以上器官不同部位同时受到损伤的情况，应先对单项伤残程度进行鉴定，再根据晋级原则确定最终的伤残等级。
二、晋级原则的具体应用
根据《劳动能力鉴定职工工伤与职业病致残等级》（GB/T16180-2014）中的晋级原则规定：
如果几项伤残等级不同，以重者定级。这意味着，如果两个伤残等级中有一个更重，那么最终的伤残等级将按照更重的那个来评定。
如果两项及以上等级相同（如两处九级伤残），则最多可以晋升一级。因此，在职工存在两个九级伤残的情况下，如果这两个伤残对职工的劳动能力造成了显著且整体性的影响，达到了八级伤残的标准，那么经过劳动能力鉴定委员会的再次鉴定，是有可能晋升为八级伤残的。
三、实际评定中的考虑因素
伤残对劳动能力的影响：劳动能力鉴定委员会在评定伤残等级时，会综合考虑职工因工伤导致的各方面影响，包括日常生活活动能力、工作与学习能力以及社会交往能力等。如果两个九级伤残对职工的劳动能力造成了整体性的显著影响，那么晋升为八级伤残的可能性就会增加。
专业鉴定的重要性：具体的评定结果最终还是要以劳动能力鉴定委员会依据国家规定的标准，通过专业的检查、分析和判断后作出的鉴定结论为准。因此，在实际申请和认定过程中，需要由用人单位、工伤职工或其近亲属向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出劳动能力鉴定申请，并提供相关的工伤认定决定和职工工伤医疗资料。
四、未能晋升时的赔偿规则
即使两个九级伤残未能晋升为八级，工伤赔偿也有其特定的规则和标准。不同伤残等级对应的赔偿项目与额度都有明确的规定，以确保工伤职工能够获得与其实际伤残状况相匹配的赔偿。这些赔偿项目可能包括一次性伤残补助金、伤残津贴、医疗费用等。
五、建议与注意事项
及时申请鉴定：如果工伤职工存在多处伤残，建议及时向劳动能力鉴定委员会申请鉴定，以便确定最终的伤残等级和获得相应的赔偿。
保留相关证据：在申请鉴定和赔偿过程中，工伤职工应保留好相关的工伤认定决定、医疗资料等证据，以便在需要时提供证明。
关注政策变化：由于工伤赔偿政策和标准可能会随着时间和法律法规的更新而发生变化，因此工伤职工应关注相关政策的变化，以便及时了解自己的权益和义务。
如果您或您身边的人遇到了类似的情况，或者有任何关于工伤鉴定和赔偿的法律问题，都可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况，提供详细的法律解释和建议。