针对您提出的“厂里签了劳动合同不给员工一份怎么办”的问题，这确实是一个涉及劳动者权益的重要事项。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，我来为您详细解答并给出建议。

首先，明确法律依据：

根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条，劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。该法条明确规定，劳动合同应当一式二份，用人单位和劳动者各执一份。这是法律赋予劳动者的基本权利，也是保障劳动者权益的重要基础。

接下来，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 与厂方沟通协商：

   • 您应首先尝试以平和、理性的态度与厂方的人力资源部门或相关负责人进行沟通。
   • 明确说明根据法律规定，您有权持有一份劳动合同，并希望厂方能够及时提供。
   • 建议采用书面形式（如邮件、信函等）提出请求，以便保留沟通证据和体现诉求的正式性。

2. 提交书面申请：

   • 如果口头沟通无果，您可以提交一份正式的书面申请，要求厂方提供劳动合同文本。
   • 在申请中明确提及法律依据、自己的合法权益以及具体的请求内容。
   • 保留好申请的副本，作为后续维权的证据。

3. 向劳动行政部门投诉：

   • 若厂方仍然拒绝提供劳动合同文本，您可以向当地的劳动行政部门（如劳动局、人社局等）进行投诉。
   • 投诉时应提供详细的投诉内容和相关证据，包括与厂方的沟通记录、书面申请等。
   • 劳动行政部门有权对用人单位进行监督检查，并会依法责令厂方改正其违法行为。

4. 寻求法律援助与咨询：

   • 在维权过程中，如果您觉得自己的权益受到了严重侵害或对处理此类问题感到困惑，可以考虑寻求专业的法律援助。
   • 咨询律师可以了解自身的法律权益、可能的诉讼途径以及如何更有效地维护自己的权益。

5. 考虑劳动仲裁或诉讼：

   • 作为最后的手段，如果厂方在劳动行政部门介入后仍不改正其违法行为，您可以向劳动仲裁机构提起仲裁申请或直接向人民法院提起诉讼。
   • 在此之前，请确保已经收集了充分的证据来支持自己的主张，包括但不限于工作证、工资条、考勤记录以及与厂方的沟通记录、书面申请等。

最后，重要提示：

• 劳动合同是保障您权益的重要凭证，您应重视自己持有一份劳动合同的权利。
• 在整个维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为导致自己处于不利地位。
• 您也可以考虑与其他受到类似待遇的同事一起行动，共同维护大家的合法权益。

希望以上解答和建议能对您有所帮助。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或相关劳动行政部门。