要证明用人单位违法调岗，劳动者一般需要收集以下几类证据：

1. 劳动合同及相关协议：劳动合同是证明劳动关系及双方约定权利义务的基础文件。若劳动合同中明确约定了劳动者的工作岗位、工作内容、工作地点等，而用人单位未经协商一致单方面调岗，则劳动合同可作为证明用人单位违约的重要证据。此外，如果双方有签订过关于岗位调整的专项协议或补充协议，这些协议的内容也是判断调岗是否合法的重要依据。

2. 调岗通知或相关文件：用人单位发出的调岗通知、邮件、短信、微信聊天记录等，这些文件直接证明了用人单位有调岗的意图和具体安排。劳动者应妥善保存这些文件，特别是要注意保存原始载体，如手机、电脑等，以便在需要时提供原件或进行公证。

3. 工资单、考勤记录等：工资单可以证明劳动者原岗位的工资水平，如果调岗后工资水平发生显著变化，且未经劳动者同意，这可能构成违法调岗的证据之一。考勤记录则可以证明劳动者在原岗位的工作情况，以及调岗后是否实际到新岗位工作，有助于判断调岗是否实际发生以及劳动者对调岗的态度。

4. 工作记录、项目文件等：这些文件可以证明劳动者在原岗位的工作内容、职责和成果，有助于证明调岗是否改变了劳动者的工作性质和职责范围，从而判断调岗是否合理。

5. 沟通记录：与用人单位就调岗问题进行沟通的记录，包括但不限于面谈记录、电话录音、视频资料等。这些记录可以反映双方就调岗问题的协商过程，以及劳动者对调岗的态度和意见，有助于证明用人单位是否履行了协商义务，以及调岗是否得到了劳动者的同意。

6. 其他相关证据：如用人单位的规章制度、员工手册等，这些文件可能包含关于岗位调整的规定和程序，劳动者可以据此判断用人单位的调岗行为是否符合内部规定。此外，如果调岗涉及工作地点变更，劳动者还可以收集关于新工作地点的交通、生活便利性等方面的证据，以证明调岗是否给劳动者带来了实质性的不利影响。

在收集证据时，劳动者应注意以下几点：

• 确保证据的真实性和合法性，不得伪造或篡改证据。
• 尽可能收集原始证据或经过公证的证据，以提高证据的证明力。
• 在收集证据的过程中，要注意保护自己的隐私和合法权益，避免采取过激或违法的行为。