未成年劳动者被开除且未发工资，可通过以下途径维权，具体分情况处理：

1. 确认劳动关系合法性
   根据《劳动法》第15条，用人单位不得招用未满16周岁的未成年人（文艺、体育、特种工艺单位除外）。若你已满16周岁，用人单位行为违法；若未满16周岁，用人单位涉嫌非法用工，需承担更严厉的法律责任（如罚款、吊销执照等），但你仍有权要求支付劳动报酬。

2. 主张工资支付
   无论是否合法用工，只要实际提供了劳动，用人单位必须支付工资（《劳动合同法》第29条）。可采取以下步骤：

   • 协商：直接向用人单位要求支付工资，保留书面或录音证据（如聊天记录、工资条、考勤记录等）。
     
   • 投诉：向当地劳动监察大队举报（可通过12333热线或官网投诉），劳动部门会责令用人单位限期支付，逾期不付可加付50%-100%赔偿金。
     
   • 仲裁/诉讼：若投诉无果，可申请劳动仲裁（需在离职后1年内提出），对仲裁结果不服可向法院起诉。仲裁/诉讼时需提供劳动关系证明（如工作证、同事证言等）。

3. 主张违法解除赔偿

   • 若已满16周岁且签订劳动合同，用人单位无正当理由开除属于违法解除，可要求支付赔偿金（工作每满1年赔2个月工资，不满半年赔1个月）。
     
   • 若未签合同，仍可主张双倍工资差额（自用工次月起最多11个月）及违法解除赔偿。
     
   • 若未满16周岁，用人单位因非法用工被处罚，你仍可单独主张工资，但赔偿金需根据具体案情判断。

4. 特殊保护
   未成年劳动者受《未成年人保护法》额外保护，若用人单位存在侮辱、体罚、强迫劳动等行为，可同时向劳动部门和公安机关报案，追究用人单位行政或刑事责任。

行动建议：

1. 立即收集证据（工作证明、工资记录、开除通知等）；
   
2. 优先通过劳动监察投诉（效率高、成本低）；
   
3. 若涉及复杂情况（如未签合同、非法用工），建议直接向我咨询具体维权策略。