使用经高温处理的泔水喂猪是否合法，关键在于高温处理是否达到了无害化的标准，且整个处理与喂养过程需符合相关法律法规的要求。 以下从多个角度进行详细分析：

1. 法律法规的明确规定：

   • 根据《中华人民共和国畜牧法》第四十三条的规定，从事畜禽养殖不得使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。这一条款明确指出了未经高温处理的泔水喂猪是违法的。
   • 同时，《中华人民共和国动物防疫法》等相关法律法规也强调了养殖过程中的动物防疫要求，包括禁止使用可能携带病原体的泔水喂猪。

2. 高温处理的目的与标准：

   • 高温处理的主要目的是杀灭泔水中可能存在的病原体，如细菌、病毒和寄生虫卵，从而防止疫病的传播。
   • 然而，并非所有的高温处理都能达到无害化的标准。如果处理温度不够高或处理时间不够长，可能无法完全杀灭病原体，这样的泔水仍然存在安全隐患。

3. 合法使用的条件：

   • 即使泔水经过了高温处理，也需要确保处理过程符合相关卫生标准，且喂养环境也需保持清洁卫生，以防止二次污染。
   • 此外，如果泔水中含有其他有害物质，如重金属、农药残留等，即使经过高温处理，也可能无法完全去除这些有害物质，因此这样的泔水仍然不适合用于喂猪。

4. 违法行为的法律后果：

   • 对于违反相关法律法规，使用未经无害化处理的泔水喂猪的行为，相关部门将依法进行处罚。处罚措施可能包括责令改正、罚款，甚至吊销养殖许可证等。

5. 合规建议：

   • 为了避免法律风险和经济损失，养殖户应当严格遵守相关法律法规，不得使用未经无害化处理的泔水喂猪。
   • 如果确实需要利用餐厨剩余物作为饲料资源，应确保其经过合法合规的无害化处理，如高温蒸煮、发酵等，以消除其中的有害成分和病原体，达到安全标准后再用于饲喂家畜。
   • 同时，养殖户也应积极探索和使用其他合法合规的饲料来源，如购买正规的饲料产品或利用农作物秸秆等资源进行饲料化利用。

总结来说，使用经高温处理的泔水喂猪是否合法，取决于高温处理是否达到了无害化的标准以及整个处理与喂养过程是否符合相关法律法规的要求。为了确保猪的健康和养殖产业的可持续发展，养殖户应当严格遵守相关法律法规和卫生标准，采用科学的饲养方法。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。