餐厨垃圾高温处理后用于养猪是否合法，需分情况讨论，具体如下：
一、若餐厨垃圾来源合法且处理符合标准
- 合法来源：餐厨垃圾必须来源于合法经营的餐饮单位、食品加工企业等，且这些单位在产生餐厨垃圾时，需遵守相关的环保和卫生规定。
- 合规处理：餐厨垃圾需经过高温处理，以杀灭其中的病原体和寄生虫，确保处理后的餐厨垃圾符合国家关于动物饲料的安全标准。高温处理通常要求达到一定的温度和时间，以确保处理效果。
- 合法使用：经过合规处理的餐厨垃圾，可以作为饲料用于养猪，但需确保猪只的饲养环境、健康状况等符合动物防疫和养殖的相关规定。
在此情况下，餐厨垃圾高温处理后用于养猪是合法的。但需注意，即使餐厨垃圾来源合法且处理符合标准，也需定期接受相关部门的监管和检查，以确保持续合规。
二、若餐厨垃圾来源非法或处理不符合标准
- 非法来源：如果餐厨垃圾来源于非法经营的餐饮单位、食品加工企业，或者这些单位在产生餐厨垃圾时未遵守相关的环保和卫生规定，那么使用这些餐厨垃圾养猪就是非法的。
- 不合规处理：如果餐厨垃圾未经过高温处理，或者处理温度、时间不足，未能有效杀灭病原体和寄生虫，那么使用这样的餐厨垃圾养猪也是非法的。此外，如果处理过程中添加了有害物质或违禁药物，同样会导致非法。
- 非法使用：即使餐厨垃圾来源合法且处理符合标准，但如果将处理后的餐厨垃圾用于非法养殖的猪只，或者养殖环境、健康状况等不符合动物防疫和养殖的相关规定，也可能构成非法。
在此情况下，餐厨垃圾高温处理后用于养猪是非法的，并可能面临法律责任，包括罚款、没收违法所得、吊销养殖许可证等。
三、法律建议与风险提示
- 严格遵守法律法规：在处理和使用餐厨垃圾时，务必严格遵守国家关于环保、卫生、动物防疫和养殖等方面的法律法规，确保合法合规。
- 加强监管和自查：定期接受相关部门的监管和检查，同时加强自查，确保餐厨垃圾的来源合法、处理合规、使用合法。
- 关注政策动态：由于相关法律法规和政策可能随时调整，建议密切关注政策动态，及时调整经营策略，以避免法律风险。
若您在餐厨垃圾处理或养猪过程中遇到法律问题，或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。我会根据您的具体情况，提供专业、全面的法律建议。