当遇到学校没收学生手机且不归还的情况时，你可以按照以下详细步骤来解决问题，以确保你的合法权益得到妥善维护：
一、了解学校规定与沟通协商
熟悉校规：首先，你需要了解学校关于手机使用的具体规定。这些规定通常会在学生手册或学校公告中明确说明，它们旨在维护教学秩序和学生的学习环境。
主动沟通：接下来，主动与没收你手机的老师或学校相关负责人进行沟通。在沟通时，诚恳地承认自己可能存在的违规行为，并询问手机被没收的具体原因以及归还的流程。
表达诉求：向老师或学校负责人表达你合理使用手机的诉求，比如需要与家长保持联系、辅助学习等。同时，承诺今后会严格遵守学校的规定，不再出现类似情况。
二、逐级反映与校内解决
向教导主任或德育处反映：如果与任课老师的沟通没有取得满意的结果，你可以向教导主任或德育处反映情况。他们负责学生的管理和教育工作，能够从更宏观的角度来处理问题。
准备陈述材料：在向教导主任或德育处反映时，准备一份清晰的陈述材料，详细说明事件的经过、你的诉求以及你认为学校应该如何处理这个问题。
向校长办公室反映：如果问题仍然没有得到解决，你可以向校长办公室反映情况。在反映时，保持尊重和理性的态度，说明手机对你的重要性以及你希望学校能够妥善处理的意愿。
三、家长介入与共同协商
告知家长：将详细情况告知你的家长，让他们了解事情的经过和你的诉求。家长作为你的法定监护人，在处理此类问题上具有话语权。
共同协商：让家长与学校进行沟通，共同探讨手机的管理方式。双方可以寻求既能维护教学秩序又能保障学生权益的解决方案，比如制定合理的手机使用规定或设立手机存放处等。
四、向教育主管部门投诉
准备证据：如果校内途径均无法解决问题，且你认为学校的行为明显不合理或违反了相关规定，你可以准备相关证据，如没收通知、沟通记录等。
向教育局投诉：向当地的教育主管部门（如教育局）投诉，清晰准确地说明事情的经过和你的诉求。请求教育主管部门介入调查和处理这个问题。
五、法律途径维权（谨慎考虑）
了解法律：根据《中华人民共和国民法典》，私人合法财产受法律保护，禁止任何组织或个人侵占。如果学校长时间没收你的手机且拒绝归还，这可能侵犯了你的财产权。
咨询律师：在家长陪同下咨询专业律师，了解你的权利和可行的法律救济途径。律师会根据你的具体情况给出专业的建议。
法律诉讼：在必要时，你可以通过法律诉讼来要求学校归还手机并赔偿损失。但需要注意的是，法律诉讼过程复杂且耗时，应谨慎考虑并做好充分准备。
六、保持冷静理性与反思
保持冷静：在整个处理过程中，务必保持冷静和理性，避免过激行为或言辞对自身权益造成损害。
反思行为：同时，反思自己在学校使用手机的行为，今后尽量避免类似情况发生。遵守学校规定是每个学生的责任和义务。
综上所述，面对手机被学校没收的问题，应优先考虑通过沟通协商和校内途径解决。若无法解决，可向教育主管部门投诉或寻求法律帮助。在整个过程中，保持冷静理性至关重要，同时应反思自身行为以避免类似问题再次发生。