针对手机被老师没收且不归还的情况，你可以按照以下步骤来解决问题，确保你的合法权益得到妥善维护：

1. 了解学校规定与没收原因

   • 首先，应了解学校关于手机使用的具体规定，以及老师没收手机的具体原因。这有助于你判断老师的没收行为是否合理且合规。
   • 如果老师是基于学校规定且出于正当的教育管理目的（如防止手机干扰学习、维护课堂纪律）而暂时没收手机，那么这种行为通常不构成违法。但老师应明确告知你归还的时间和条件。

2. 与老师沟通协商

   • 在了解情况后，应主动与老师进行沟通，诚恳地表达你对手机被没收一事的看法，并询问手机被没收的原因及预计的归还时间。
   • 如果老师拒绝归还或未给出明确的归还时间，你可以进一步表达你的诉求，如希望老师能尽快归还手机，以便你与家长联系或辅助学习等。

3. 逐级反映，寻求校内解决

   • 若与任课老师沟通无果，你可以向教导主任或德育处反映情况。他们负责学生管理和教育工作，能从更宏观的角度处理问题。
   • 在反映情况时，准备清晰陈述事件经过和你的诉求，以获得学校的支持。你可以提供手机购买凭证、与老师的沟通记录等证据，以证明手机是你的合法财产且被老师无正当理由没收。

4. 家长介入，共同协商

   • 家长作为你的法定监护人，在处理此类问题上具有话语权。你可以将手机被老师没收且不归还的情况告知家长，让家长与学校进行沟通。
   • 家长可以与学校共同探讨手机管理方式，寻求既能维护教学秩序又能保障你权益的解决方案。例如，家长可以与学校协商制定一个合理的手机使用规定，既允许你在必要时使用手机，又避免手机干扰学习。

5. 向教育主管部门投诉

   • 若校内途径均无法解决问题，且你认为学校的行为明显不合理或违反规定，你可以向当地教育主管部门（如教育局）投诉。
   • 在投诉时，准备相关证据，如没收通知、沟通记录、手机购买凭证等，清晰准确地说明事情经过和你的诉求。请求教育主管部门介入调查和处理，以维护你的合法权益。

6. 考虑法律途径维权（在必要时）

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，私人合法财产受法律保护，禁止任何组织或个人侵占。如果老师长时间没收手机且拒绝归还，甚至故意损坏、丢失或私自处置你的手机，这些行为都构成了对你财产权的侵犯。
   • 在这种情况下，你可以在家长陪同下向我咨询具体的法律救济途径。作为专业律师，我会根据你的情况给出专业的建议，包括如何收集证据、如何起诉等。必要时，你可以通过法律诉讼要求老师或学校归还手机并赔偿损失。但需注意，法律诉讼过程复杂且耗时，应谨慎考虑并做好充分准备。

在整个过程中，你还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性，避免情绪化的行为或言辞对自身权益造成损害。
• 无论选择哪种方式维权，都要确保自己的行为合法合规，不要侵犯他人的合法权益。
• 同时，也要反思自己在学校使用手机的行为，今后尽量避免类似情况发生，以维护良好的学习环境和师生关系。

如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。