不发高温费，一般情况下不能直接以此为由解除合同并拿到补偿，但在特定条件下可能可以。以下从不同角度为你详细分析：
一、高温费性质与法律规定
高温费，即高温津贴，是用人单位为保障劳动者在高温环境下作业时的身体健康和劳动安全，依法向劳动者支付的一项特殊津贴。根据《防暑降温措施管理办法》等相关规定，用人单位安排劳动者在高温天气下（日最高气温达到35℃以上）露天工作以及不能采取有效措施将工作场所温度降低到33℃以下的（不含33℃），应当向劳动者支付高温津贴。
二、不发高温费是否构成违法
如果用人单位未按照规定支付高温费，这确实构成了违法行为。劳动者有权向劳动监察部门投诉，要求用人单位补发高温费，并可能面临相应的行政处罚。然而，这一违法行为本身并不直接等同于用人单位违反了劳动合同中的主要义务，如未按时支付工资、未提供劳动保护等。
三、能否以不发高温费为由解除合同并拿到补偿
一般情况：
- 在大多数情况下，不发高温费并不构成劳动者可以单方面解除劳动合同并获得经济补偿的法定理由。因为高温费并非劳动合同中的核心条款，其缺失通常不会影响到劳动合同的履行和劳动者的基本权益。
特定条件：
- 如果用人单位不仅未支付高温费，还存在其他严重违反劳动合同或劳动法律法规的行为，如未按时支付工资、未提供必要的劳动保护条件等，且这些行为已经严重影响到劳动者的权益和劳动合同的履行，那么劳动者可以依据《劳动合同法》的相关规定，以用人单位违法为由解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
- 另外，如果劳动者能够证明用人单位未支付高温费的行为已经对其造成了实质性的损害（如因高温作业导致健康受损），且这种损害与未支付高温费之间存在直接的因果关系，那么劳动者也可能在特定情况下获得一定的赔偿或补偿。但这种情况较为复杂，需要具体分析。
四、建议与措施
与用人单位协商：
- 如果发现用人单位未支付高温费，首先可以尝试与用人单位进行协商，要求其补发高温费。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门投诉，要求其对用人单位的违法行为进行查处，并责令用人单位补发高温费。
考虑解除合同与补偿：
- 在决定是否以不发高温费为由解除合同并要求补偿时，应谨慎评估用人单位的整体行为是否已经严重违反了劳动合同或劳动法律法规，以及这种行为是否已经对劳动者的权益造成了实质性的损害。
寻求法律援助：
- 如果对相关法律问题存在疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和建议。
总之，不发高温费本身并不直接构成劳动者可以单方面解除劳动合同并获得经济补偿的法定理由。但在特定条件下，如用人单位存在其他严重违法行为或未支付高温费对劳动者造成了实质性损害时，劳动者可能有机会获得相应的补偿或赔偿。