针对您提出的“赡养老人祖父母，父亲还在，是否可以扣除”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们需要明确赡养老人专项附加扣除的相关政策。根据现行政策规定，赡养老人专项附加扣除中的老人（被赡养人），主要指的是年满60岁的父母，以及子女均已去世的年满60岁的祖父母、外祖父母。这里有几个关键点需要注意：

1. 被赡养人的范围：

   • 年满60岁的父母是直接的被赡养对象。
   • 如果祖父母、外祖父母的子女（即您的父母或其他叔叔伯伯、姑姑姨妈等）均已去世，且祖父母、外祖父母年满60岁，那么您作为孙子女、外孙子女也有赡养义务，可以享受赡养老人专项附加扣除。

2. 您父亲还在的情况：

   • 如果您的父亲还在世，那么您的祖父母并不符合“子女均已去世”的条件，因此您不能直接因为赡养祖父母而享受赡养老人专项附加扣除。
   • 除非有特殊情况，比如您的父亲虽然还在世，但因某种原因（如残疾、重病等）无法履行赡养义务，且法律上认定您为祖父母的赡养人，这种情况下可能需要具体咨询税务部门或专业律师以确定是否可以享受扣除。

3. 扣除标准：

   • 如果符合扣除条件，赡养老人专项附加扣除的标准是每月3000元（独生子女）或与兄弟姐妹分摊每月3000元的扣除额度（非独生子女，每人每月不超过1500元）。

4. 操作建议：

   • 如果您不确定自己是否符合扣除条件，或者对政策有疑问，建议您咨询当地的税务部门或专业税务顾问，以获取更准确、更权威的解答。
   • 如果您符合扣除条件，可以在手机个人所得税APP或者通过任职受雇单位填报专项附加扣除信息，以便在计算个人所得税时享受相应的扣除。

综上所述，在您父亲还在世且没有特殊情况导致您成为祖父母唯一赡养人的情况下，您不能因为赡养祖父母而享受赡养老人专项附加扣除。如果您有进一步的疑问或需要更具体的帮助，请随时咨询税务部门或专业人士。