结论：叫老板加工资老板不加，不可以直接不干，否则可能面临一系列不利的法律后果。以下从多个角度为你详细分析：

一、劳动合同的约束

在大多数情况下，劳动者与用人单位之间会签订劳动合同，合同中会明确约定工资待遇、工作内容、工作时间等关键条款。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同一旦签订，即具有法律效力，双方均应按照合同约定履行各自的义务。

1. 合同变更需协商：如果劳动者希望增加工资，应当与用人单位进行协商，并达成一致意见后，通过书面形式变更劳动合同中的相关条款。如果未经协商一致，劳动者单方面决定增加工资或拒绝工作，均可能构成违约行为。
2. 违约后果：如果劳动者因未加工资而直接不干，即擅自离职，用人单位有权要求劳动者承担违约责任，包括但不限于赔偿因离职给用人单位造成的损失、支付违约金（如果合同中有约定）等。

二、劳动法的保护

虽然劳动法保护劳动者的合法权益，但同时也要求劳动者遵守劳动纪律和职业道德。

1. 提前通知义务：根据《中华人民共和国劳动法》的规定，劳动者解除劳动合同，应当提前三十日以书面形式通知用人单位（在试用期内提前三日）。这是劳动者的一项法定义务，旨在保障用人单位有足够的时间进行人员调整和工作交接。
2. 擅自离职的后果：如果劳动者未履行提前通知义务而擅自离职，用人单位有权要求劳动者承担因此造成的损失，并可能拒绝支付劳动者未领取的工资、奖金等福利待遇。

三、实际操作建议

1. 与老板沟通：首先，建议劳动者与老板进行坦诚的沟通，表达自己对工资待遇的期望和理由。通过沟通，双方可能能够达成共识，从而避免不必要的法律纠纷。
2. 寻求内部调解：如果沟通无果，劳动者可以寻求公司内部的调解机制，如人力资源部门或工会等，寻求帮助和支持。
3. 申请劳动仲裁：如果内部调解也无法解决问题，劳动者可以向当地的劳动仲裁机构申请劳动仲裁，要求用人单位支付应得的工资待遇或承担其他法律责任。
4. 谨慎离职：在决定离职前，劳动者应仔细评估自己的法律风险和经济利益，确保自己的离职行为符合法律规定，并尽量减少对用人单位和自己的不利影响。

总结与启示：在面对工资待遇问题时，劳动者应保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。直接不干并不是明智之举，它可能带来一系列不利的法律后果。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。