面对偷盗行为，即使嫌疑人不承认且有监控视频作为证据，司法机关也会依据相关法律规定和程序进行处理。以下是我作为专业律师对此类情况的详细解答：
一、核心结论
即使嫌疑人不承认偷盗行为，但只要有监控视频等确凿证据，结合其他相关证据形成完整的证据链，司法机关依然可以依法对嫌疑人进行定罪量刑。
二、详细分析
监控视频的证据效力
- 监控视频作为视听资料，是法定的证据类型之一，具有较强的证明力。
- 司法机关会审查监控视频的来源、制作过程等是否合法，以确保证据效力。
综合其他证据形成证据链
- 除了监控视频，司法机关还会结合现场勘查情况，如是否有盗窃留下的痕迹、财物丢失状态等。
- 若有证人目睹盗窃过程，证人证言也可作为佐证。
- 综合运用物证、书证、证人证言、被害人陈述、犯罪嫌疑人供述和辩解、鉴定意见等各类证据，形成完整的证据链。
法律程序与定罪量刑
- 根据《刑事诉讼法》，对一切案件的判处都要重证据，重调查研究，不轻信口供。
- 在证据确实、充分的情况下，即使嫌疑人拒不承认，司法机关也可依法对其进行定罪量刑。
- 定罪量刑的事实必须都有证据证明，且证据必须经过法定程序查证属实。
可能面临的法律后果
- 根据《中华人民共和国刑法》，盗窃公私财物将受到法律的制裁，包括有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金等。
- 具体的刑罚会根据盗窃数额、情节严重程度以及嫌疑人的认罪态度等因素进行综合判断。
三、建议与行动
积极配合司法机关调查
- 作为受害者或目击者，应积极配合警方的调查工作，提供证言、接受询问等。
- 若监控视频不清晰或存在争议，可尝试提供其他线索或证据，如现场遗留的作案工具、指纹等。
寻求专业法律帮助
- 若对法律程序不熟悉或需要法律支持，可寻求专业律师的帮助。
- 律师可以为受害者或嫌疑人提供法律咨询、代理诉讼等服务，以维护其合法权益。
综上所述，即使嫌疑人不承认偷盗行为且有监控视频作为证据，司法机关也会依据相关法律规定和程序进行处理。建议受害者或目击者积极配合司法机关调查，并寻求专业法律帮助以维护自身权益。